Az ajándék, egy régi magyar szakácskönyv Zilahy Ágnes írta. Gondolva a sok külföldi olvasóra, olyan pdf-et választottam, amely másolható, így le tudják fordítani maguknak a recepteket.
Gombapörkölt lesz ma tésztával és csemege uborkával.
Egy nagyobb vagy két kisebb fej vöröhagymát megtisztítunk és felkockázzuk, adunk hozzá 2 evőkanál olajat és egy gerezd fokhagymát is szoktam, de elhagyható. Feltesszük a tűzhelyre dinsztelődni, amikor "üveges" levesszük a tűzről, teszünk bele örölt csemege paprikát, egy csipet kakukfüvet, sót, egy kiskanál paradicsompürét és paprikapürét, meg kb. 1 dl. vizet és vissza tesszük főni. 10 perc múlva beletesszük a felszeletelt gombát és még 20 percig főzzük. Közben felteszünk vizet forralni és kifőzzük hozzá a tésztát. Csemeguborkával tálaljuk, én szeretek rá tenni egy kanál tejfölt is.
Sütőtök turmixot iszunk előtte vagy utánna.
Sütőtök turmix ahogy én készítem. Egy nagyobb darab megsült sütőtököt összedarabolok, teszek bele egy kávés kanál kókuszvirág cukrot és két csipet fajéjat, majd felöntöm tejjel és botmixerrel pépesítem.
Kellemes napot és jó étvágyat! :)
Gombapörkölt lesz ma tésztával és csemege uborkával.
Egy nagyobb vagy két kisebb fej vöröhagymát megtisztítunk és felkockázzuk, adunk hozzá 2 evőkanál olajat és egy gerezd fokhagymát is szoktam, de elhagyható. Feltesszük a tűzhelyre dinsztelődni, amikor "üveges" levesszük a tűzről, teszünk bele örölt csemege paprikát, egy csipet kakukfüvet, sót, egy kiskanál paradicsompürét és paprikapürét, meg kb. 1 dl. vizet és vissza tesszük főni. 10 perc múlva beletesszük a felszeletelt gombát és még 20 percig főzzük. Közben felteszünk vizet forralni és kifőzzük hozzá a tésztát. Csemeguborkával tálaljuk, én szeretek rá tenni egy kanál tejfölt is.
Sütőtök turmixot iszunk előtte vagy utánna.
Sütőtök turmix ahogy én készítem. Egy nagyobb darab megsült sütőtököt összedarabolok, teszek bele egy kávés kanál kókuszvirág cukrot és két csipet fajéjat, majd felöntöm tejjel és botmixerrel pépesítem.
Kellemes napot és jó étvágyat! :)
