Babos bulgur

 Három felnőtt részére nem egyszerű kitalálni, mi legyen az ebéd, pláne ha egyik vegetáriánus is. :)

Ma, a babos bulgur mellett döntöttem.

Hozzávalók:

1. db. Konzerv vörösbab.

2. evőkanál étolaj vagy 1 evőkanál zsír.

1. pohár (2,5 dl.-es) Bulgur.

1. Közepes vöröshagyma.

1. db. Paradicsom - egy evőkanál sűrített paradicsom is lehet.

Só-bors- petrezselyem, szárított volt nekem.

Hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, beletesszük az okosedényünkbe két evőkanál olajat és megpirítjuk a hagymát. (Fry).

Ez kb. 3 perc. Beleöntjük a vörösbab konzervet, megkeverjük és beletesszük a bulgurt is, meg a sót, fűszereket, paradicsomot és választjuk a (rice) módot, beállítjuk manuálisan a készüléket 20 percre.

Míg fő, ez alatt a 20 perc alatt bőven elkészül az öntet is.

Öntet:

4 evőkanál olaj.

2 evőkanál mustár.

1 citrom leve.

Só ízlés szerint.

Adhatunk mellé megmaradt sültet, kolbászt, sült virslit, tükörtojást, bármit amit szeret a család. 

Nem hízlal és finom.

Azért ilyen kevés, mert már ebédeltünk.

Jó étvágyat! :)

Új Év, új időszámítás a főzésben-sütésben...

 Ugy alakult, hogy Karácsonyra megleptem magam egy "okosedénnyel" . :)

Nagyon jó választás volt! Gyakorlatilag sütni-főzni lehet benne, aki dolgozni jár belekészíti az alapanyagokat és beállítja mikorra legyen kész az étel. Sok időt, energiát spórolunk így és a főzés gyakorlatilag gyerekjáték. Ma lencsefőzeléket főztem. :)

Lencsefőzelék: Hozzávalók: (3 felnőtt részére):

Kb: 25-30 dkg. lencse, amit még tegnap este beáztattam hideg vízbe.

1. fej vöröshagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 evőkanál zsír - disznó, liba, kacsa mindegy

Só - ízlés szerint.

Majoranna - ízlés szerint.

Köménymag - ízlés szerint.

2-3 Babérlevél.

Egy fél evőkanál barnacukor.

1-2 evőkanál mustár.

1-2 kanál liszt a hamaráshoz - én ehhez a mennyiséghez 1 kanál lisztet használtam.

Annyi víz, hogy a lencsét 2 ujjnyira ellepje.

Főzés menete az okosedénybe: hanymákat felkockázzuk, beletesszük az edényünk üstjébe, rátesszük a zsírt és fry üzemmódra kapcsoljuk, megfonnyasztjuk a hagymákat, addig ott állunk-ülünk míg megdinsztelődik. 2-3 perc. Amikor úgy ítéljük meg, hogy megfelelő, megnyomjuk a Off gombot és nem süti tovább, csak melegen tartja. Ekkor öntök bele egy pici vizet, ne süljön tovább, belerakom a lencsét, sót, fűszereket, felöntöm vízzel, majd beállítom a soup- leves főzésre, lezárom a tetejét és megnyomom a Start gombot. Van egy mérleg az edényben, amely leméri a bennelévő alapanyagsúlyát és a súlyhoz mért ideig főzi, azzal nekünk nincs dolgunk. Míg fő, addig megpirítom a cukrot és felöntöm 1 dl. vízzel, felfőzöm, teánál kicsit sötétebb vizet kapok. Kb. 50 perc múlva zöld a kijelző elkészült a "leves". :) Ekkor, egy kanál sima lisztből és egy dl. tejfölből és az égetettcukor levéből habarást készítek és behabarom, beleteszek 1 evőkanál mustárt, megkeverem és újra forralom 1-2 percig és kész a főzelék. Füstölthús, kolbász, azért nincs benne, mert a Fiam nem eszik húst.

Azért ilyen kevés, mert már megebédeztünk. :)

 

Jó étvágyat kívánok! :)