Előkészítés, főzés kb. 25 perc
Vöröslencse ragú Multicookerben
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 200 g vöröslencse
- 2 közepes vöröshagyma (felkockázva)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 2 sárgarépa (karikázva)
- 1 kaliforniai paprika (kockázva, opcionálisan)
- 1 doboz (400 g) darabolt paradicsom
- 750 ml zöldségalaplé (vagy víz + alaplé kocka)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 tk kömény
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk oregánó
- Só, bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé
- Friss petrezselyem (opcionálisan, tálaláshoz)
Elkészítés:
- Pirítás: Multicookert állítsa "Sauté" módra, öntse bele az olívaolajat, és pirítsa meg a hagymát 3-4 percig. Adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa 1 percig.
- Zöldségek és fűszerek: Tegye bele a sárgarépát, paprikát, köményt, pirospaprikát, oregánót, és pirítsa még 2-3 percig.
- Főzés: Adja hozzá a paradicsomot, alaplevet és a vöröslencsét. Sózza, borsozza, keverje össze. Zárja le a multicookert, állítsa a "Pressure Cook" módot 10-12 percre.
- Befejezés: Nyomás kiengedése után keverje át, és ízesítse citromlével, petrezselyemmel.
Tálalás: Friss kenyérrel, rizzsel vagy kuszkusszal.
Jó étvágyat! 😊🍽️
