Ma kifolyt az idő a kezemből....

Tegnap este még nagyon ügyes "lány" voltam, csináltam sajtcsipszet, de ma..... úgy folyot ki az idő a kezemből, mint a huzat. :)

Ma, nagyon jó idő van a gyönyörű Csabdi-n, így hol a teraszon voltam, hol bent a lakásban, hol a boltban, szóval elment az idő. Mit lehet ilyenkor hamar ebédet főzni? Sajtos-sonkás pulykát sütni a sütőben és savanyúkáposztát enni hozzá. Ma, ez lesz. :)

Nem hiszitek el, hogy még így is van mit mosogatni. :)

Jó étvágyat és áldott szép napot! ♥ :)

 

Sajttal töltött gomba és zöldség, meg egy evőkanál rizs :)

A tavasz itt van ez már vitathatatlan, igaz eléggé fúj a szél, de ez így van rendjén.

Ma, sajttal töltött gombát sütök, hozzá vegyes zöldséget és egy nagyon pici rizst.

Hogy nem, vagy alig eszünk szénhidrátot, így megnő a fűszerek szerepe az étkezésünkben. A fűszerezést soha nem szabad túlzásba vinni, de sejtetni kell, így tettem én is ma a töltött gombával, nézzük is.

Most tisztítottam meg a gombát, megszórtam sóval, borssal, kakukkfűvel. Aztán, bele rakom a sajtokat.

Majd, a sajt tetejére a szalonna darabkákat és beteszem a 150 fokos sütőbe.

Ezzel már csak annyi gondunk lesz, hogy időnként ránézünk és amikor a szalonna jó ropogós és a sajt is aranysárga, akkor kész a töltött gomba. Gombát nem szabad melegítgetni, így csak annyit csináljunk, ami az adott étkezésnél elfogy.

Zöldség már fő köretnek, már csak egy fél tálka rizst készítek és kész az ebéd! :)

Gomba elkészült. :)

Már csak a rizsre várok és kész az ebédem. :)

Jó étvágyat és ne feledjétek az álmok nem hazudnak! ♥ :)

 

Itt a tavasz.... és vele együtt a fűszeres sűlt...

Ma, már tavasz van és "fenforgás". :) Futár, postás.... gyógyszer összeírás időseknek, vannak ilyen napok, kellenek is. :)

Az ebédnek való húst egy órája tettem oda sülni.

 

Só, bors és fokhagyma és étolaj társaságában van a sűtőben, remélem hamar kész lesz, mert már éhes vagyok. :)

 

Fennforgások okán, nem volt időm semmit készíteni hozzá, így finom nyers savanyúkáposztával eszem, tegnap hozta Kriszti.

 

 

 

Jó étvágyat és reményeket valóraváltó, szép napot kívánok! ♥ :)

 

 

Zöldborsó főzelék és vagdalthús

Vége a Februárnak jön holnap a Március és vele, jön a tavasz ♥ és egyszer csak itt lesz a várva várt nyár is... ♥ :)

Ma, lesz Kriszti - a segítőm - utoljára és nem tudok semmit, mi lesz, lesz -e segítőszolgálat?
Mindegy mi lesz, meggyőződésem, hogy megoldom, megoldjuk!

Mai ebéd - vacsora zöldborsó főzelék és vagdalthús lesz.

Mivel, mi diabéteszesek voltunk, így nem rántjuk a főzeléket, csupán megfőzzük a borsót és pürésítjük. Gyerekek is jobban szeretik így. Tejet, tejfölt bátran tehetünk bele, nem rontja el. :)

A darálthúst ízesítjük, sóval, borssal, őrölt piros paprikával, vörös és fokhagymával és mindazzal, amivel szeretjük. Én egy-két nyers tyúktojást is teszek bele. Bele tesszük egy tiszta fém vagy porcelán, én mindig üveg edénybe teszem és 200 fokon megsütjük.

 

 

 

Szép utolsó februári napot, nagyon fúj a szél Csabdin és Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához! ♥ :)



dinsztelt káposzta.... és pulyka...

Igen, jól gondolja az Olvasó, "pulykamérgezésem" lesz, annyi pulykát eszem. Most híján, az időnek így a legegyszerűbben tudom megoldani az ebédemet. Szeretem is, élvezem a pulykahús közé zárt meleg sonka és sajt ízét.

Van a hűtőben maradék káposztám azt szeletelem fel.

Egy vöröshagymát szeletekre vágok és a olajjal a tűzhelyre teszem. Amikor megfonnyad, rá teszem a felszeletelt káposztát, sót, köménymagot és egy-két evőkanál vizet. Addig párolom kis "lángon", míg a káposzta megpuhul, akkor még úgy forrón teszek rá esetet és ha szükséges, akkor cukrot. Máris kész a saláta és közben a pulyka is kisűlt.

Jó étvágyat az Olvasóknak és sikeres, szép hetet! ♥ :)

Ma, még jövök egy írással, ez nyugodtan vehetitek "fenyegetésnek" is. )

 


 

... egy vallomással tartozom... :)

Ma, volt az ünnep, együtt voltunk mind. ♥ :)

Ki is találtuk azonnal, mi legyen az ebédünk és nem fogjátok elhinni, lángost sütöttünk. :) Most, hosszú idő után vettem be a diabétesemre gyógyszert, mert a sajtos-tejfölös lángos, az tömény szénhidrát.

Legyen szép vasárnapotok és jó étvágyatok! ♥ :)

az ünnep holnap lesz..... :)

Ma, gyönyörűen süt a nap :) és erre az idézetre ébredtem:

"Szeretni csak fölfelé lehet. Nem lefelé, csakis fölfelé. Senkit sem szeretünk azért, mert buta, gonosz, aljas, csúnya, büdös, kellemetlen, gyenge, gyáva - hanem azért, mert okos, jó, szép, kellemes, erős, bátor. Még akkor is, ha nem ilyen - ha szeretjük, belelátjuk vagy beleképzeljük mindezeket az értékeket. Ha azt mondod: "olyannak szeretlek, amilyen vagy", nem igaz! Mert ha valóban szeretsz, többnek látsz, mint amilyen vagyok. Ha szeretsz valakit, fölfelé nézel rá, minőségileg többnek látod. Mai kifejezéssel azt mondhatnánk, hogy a szeretet nem objektíven lát. Aki szeret, az nem a szemével, hanem a szívével lát". Müller Péter

Innentől csak szép és reményteli lehet a napom, ugynis jól csak a szívével lát az ember ♥ :). 


Ennek okán, ma "kirúgok a hámból" és gombapörköltet főzök rizzsel és uborkasalátával.

Salátának valóm van a fagyasztóban, ilyenkor csak kiveszem, ecetet, sót, "cukrot", fokhagymát teszek rá és a radiátorra teszem, kiolvadni. Nem valami reménykeltő, de a végén finom lesz.

Ezután következik a gomba pörkölt, az is pillanatok műve, főzni sem kell soká, kb.: fél óra.

A gomba mennyiségétől függően, vöröshagymát tisztítunk, kockákra vágjuk - így hamarabb megfő - és kevés zsíron, olajon picit megpároljuk a hagymát, majd levesszük a tűzről. Teszünk bele őrölt pirospaprikát, majd a gombát. Sózzuk és egy kicsi fagyasztott paradicsomot is tehetünk bele, meg egy pici kakukkfüvet.

Puhára főzzük, ha a szaftja kevés, pici vizet tegyünk hozzá, úgy főzzük puhára. Fontos tudni, a fűszerekből soha nem kell sok, inkább csak sejtetjük a fűszereket az ételben.

Most következik a kurkumás rizs. :) Szeretem a rizsben a kurkumát, gyönyörű sárga színe lesz tőle. - Egyébként is az egyik kedvenc színem a sárga. - Egy pohár rizs, egy pici kurkuma, ezt mindenki ízlése szerint és só. A rizs mennyiségének duplája víz szükséges a rizs főzéshez, ami víz legyen forró. Mielőtt a szívinfarktus jön rá mindenkire, akinek fontos vagyok, a forró víz hallatán. Bemutatom, hogy vannak ezek a dolgok itt nálam.

 

Tehát, ilyenkor előveszem a "zsurkocsim" amit még Répássy Tamás csinált nekem és rápakolom a főzéshez szükséges dolgokat. Így minimálisra csökken a beleset veszély.

 

Rizs fő, szépen. :) Amikor kész lesz jön még egy kép, a finom "sárgarizsről". :))

 

 

 

Legyen szép hétvégétek, Akik ma dolgoznak ne feledjenek el pihenni sem! ♥ :)