Úgy esett, hogy Keve tegnap kakast vágott. Ő Eszter barátnőm férje. Így nekem is lett egy kakasom, megtisztítva, kizsigerelve, hozta kicsi Kendém ♥ -csak én szét sem tudom bontani. :)) Betettem a "madarat" a hűtőbe és elkezdtem gondolkodni, ki szedje szét. Eszembe jutott Ica barátnőm, Ő kivállóan főz-süt, felhívtam Icát és elmondtam, itt a madár, de szét kell szedni, mondja Ica, nem sokára megyek és szétkapom. :)
Tehát, tegnap kirderült, hogy ma kakaspörkölt lesz, sőt.... egész héten kakaspörkölt lesz. :)))
Már fő a kakaspörkölt. :))
Oda tettem a hagymát pici füstöltszalonna ágyon dinsztelődni.
Amikor "üvegesre" dinsztelődik, lehúzom a tűzről, teszek bele őrült paprikát, elkeverem és rárakom a húst.
Öntök alá, kb. egy dl. vizet és lassú tűzön főzöm. Tegyünk bele egy paradicsomot, ha nincs otthon akkor, egy evőkanál sűritett paradicsom is megfelel. Lassú tűzön puhára főzzük.
Viszont nem tudom milyen köret lesz még a kakashoz, párolt káposztára gondolok. :) De, még bármi lehet.... :)
Az idő ma elrepült, a helyi Református Lelkésszel volt megbeszélésem, így csak savanyúkáposzta lesz most ebédre a kakashoz.
Mindenkinek javaslom, hogy gyömbért fogyasszon naponta, jót tesz a II.-s diabetesnek és úgy általában a szervezetnek is.
Jó étvágyat, jó napot! ♥ :)
Túl jó a fagyasztóm, tegnap este kivettem a húst, be tettem a hűtőbe és még olyan kemény, hogy abból legfeljebb holnap lesz ebéd. Így hamar újra kellett gondolnom, mit főzzek. Tegnap délután volt az ünnep, így ma magamra főzök csak.
Hamar kitaláltam, hogy csinálok zöldbabfőzeléket és sütök hozzá valamit.... és kész is az ebéd. :)
Főzelék már kész.
Így nézem, hogy milyen lett a főzelék. :)))
Semmi különös, a legegyszerűbb főzelék. Fél kg. fagyasztott vagy nem fagyasztott zöldbab, annyi víz, hogy ellepje, egy húsleveskocka és feltesszük főni. Amikor elég puha a zöldbab elkészítünk egy kis habarást. Egy evőkanál liszt, egy ferezd fokhagyma és annyi tej, hogy ne túl híg legyen a habarás. Behabarjuk a főzeléket és pár percig forraljuk és már készen is van. Én amikor eszem, a tányéromon még tejfölt teszek bele és egy pici citromlét is. :))
Sülhetünk hozzá egy-két szelet húst, kolbászt, de pörkölttel is nagyon finom.
Jó étvágyat az ebédhez és jó egészséget Mindenkinek! ♥ :)
Ma, nagyon büszke vagyok magamra. :) Sikerült minden teendőmet időben elvégezni és a cékla is a sütőben van már. :)
Esik az eső, szinte éjszakai sötétség van, ez nem kedvez nekem, de ma meggyőztem magam, hogy ez így szép ahogy van és kész.... :))
Már tegnap tudtam hogy ma cékla lesz, én nem főzögetem, a forró edények emelgetése meg van tiltva nekem, íhy meg csak egyszerűen kiemelem a sütőből, ezért megsütöm.
Megmossuk jó alaposan az egész céklát, olyan vékonyra szeleteljük, amilyen vékonyra csak tudjuk. A vágódeszkára amin a céklát szeleteljük, tegyünk papírt vagy fóliát, mert nagyon nehéz lemostni.
Vágjunk ki a céklából minden oda nem valót, szeletelés előtt. Majd rétegezzük olyan edénybe, amibe a sütőbe tesszük. Egy réteg cékla, só, kömény - ez lehet egész kömény vagy őrölt, ami otthon van és minden szelet tetejére tegyünk egy-egy szelet fokhagymát.
Amikor így a rétegezéssel készen vagyunk, tegyünk rá egy-két evőkanál olajat és alufóliázzik le, vagy tegyünk rá fedőt és tegyük a sütőbe 150 fokra. Aki nem diabéteszes, tegyek a rétegek közé egy mokkás kanál cukrot is.
Aztán felejtsük el, mert legalább két órát kell a sütőben lennie, ha elég puha már, vegyük le róla a fóliát, fedőt és úgy süssük még 10 percig. Addig mi - a diabétesezesek - készítsünk egy dl. vízből, kókuszcukorból és egy evőkanál ecetből vagy aszkorbinsavból "öntetet" és amikor a céklánk kész öntsük rá. Ha, aszkorbinsavas az öntet, azt csak akkor öntsük rá, ha félig kihűlt úgy 40 fokos a céklánk.
Kellemes hétvégét, jó étvágyat és jó egészséget Mindenkinek! ♥ :)
Reggel óta egy pénzutalással kínlódok, reggel 7 óra óta, így ebéd kókuszcukros túró volt.
Végig kínlódtam 5 órát mire sikerült, akkor elhatároztam, hogy be is iratkozok arra a tanfolyamra amit a ♥ ajánlott nekem, végül is a DataCamp mellett döntöttem. :) Olyan okos leszek, hogy rám sem ismertek. :))) Ma, kikészültek az idegeim. :(
Most melegszik a valódi ebédem, a zöldséges húsgombóc amit vagy 2 hete tettem a fagyasztóma és most vettem ki.
Áldott pénteket, tanuljatok hogy ne kínlódjatok 5 órát egy feladat megoldásával :) jó étvágyat az ebédhez - vacsorához! ♥ :)
Tegnap azért, nem írtam, mert "bűnben" jártam és nem akartalak magammal vinni Titeket is. :))
Zöldbabpörkölt lesz ma az ebéd és pulyka...
A zöldbabpörköltet leírni bonyolultabb, mint elkészíteni :)
Hozzávalók:
0,5 kg. Fagyasztott zöldbab
1 db. Vöröshagyma
1. mokkás kanál füszerpaprika
Ízlés szerint só, kakukkfű, oregánó.
Hagymát megtisztítjuk és összevágjuk. Pici olajon pár percig pároljunk, majd levesszük a tűzről és bele tesszük a paprikát, fűszereket és a zöldbabot.
Egy nagyon pici vizet tegyünk alá, úgy 0,5 dl. visszatesszük a tűzre és nagyon lassú tűzon addig pároljuk, közben néha megkeverve, míg a zöldbab megpuhul.
Amikor elkészült tehetünk bele joghurtot, tejfölt is, nem rontja el. :))
Jó étvágyat és napsütéses szép napot! ♥ :)
Hát drágáim, el vagyok késve rendesen. Tegnap, a vállam miatt szinte semmit nem csináltam, ma így sokkal több dolgom volt, mint amihez szokva vagyok. :(
De, a vállam már majd'nem tökéletes és így rendesen tudom tenni a dolgomat! :) Elmosogattam és már fő az ebédem is.
Krumplifőzelék lesz és sonkával, sajttal töltött pulyka.
Meghámozzuk a krumplit, ennek mennyisége a család étvágyától és nagyságától függ. Majd összevágjuk és fűszerezzük, babérlevéllel, majorannával. Én marhahúsleves kockát teszek még bele, mivel nem rántom be. Akik berántják, mert nem voltak diabéteszesek, ők tegyenek a rántásba egy kis fej vöröshagymát, nem rontja el. Aki szereti, tegyen a rántásba egy kiskanál őrölt paparikát, úgy is finom.
Gyönyörű idő van, megyek a teraszra egy kicsit napozni :)
Jó étvágyat és szép, fényes napot! ♥ :)
Tegnap késő este, meghúzódott a vállam, azt hittem ma nem is tudok főzni. Már tegnap este leragasztottam két fájdalomcsillpító tapasszal, így ma már a legszükségesebbet meg tudom csinálni. :)
Már elég régen eszembe van a sárgaborsó főzelék, de eddig nem kerítettem rá sort, de ma eljött az ideje. :) Nem sok munka van vele, ami most a vállam miatt nagyon jól is jön.
Nem hússal lesz a főzelék ma, hanem pirított hagymával. Itt a recept.
Én most ott tartok, hogy felforrt a sárgaborsóm, íme.... :))
Főzés közben "elektro stimulálnom" kellett a vállam, ezért viszonylag későn jelenik meg ma az írásom.
Főzeléket mi, akik diabéteszesek voltunk, nem rántjuk be, de fokhagymát főzünk bele.
Hagymát felvágjuk, ahogy tudjuk. :) Olajon megpirítjuk, sót tegyünk bele, hamarabb pirul.
Elkészült az ebéd! :) Nagyon finom hagymával! :)
Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához ♥ :)
