Bundás kenyér és lecsó.... :)

Tegnap mindent megettünk. :)
Így ma főznöm kellett, hoztak a Fiamék tegnap paprikát, paradicsomot, így rögtön eldöntöttem, hogy lecsó lesz. Most nem teszek bele semmit, úgy gondoltam, hogy kenyérrel eszem, de friss kenyerem nem volt itthon, így a nem annyira friss kegyérből bundáskenyér lesz a lecsóhoz.

Igen, hetente egyszer-kétszer eszem szénhidrátot is. Szeretem.... :)

Lecsó a világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb étele, azoknak a külföldi olvasóimnak írom le, akik még nem ismerik.

A mennyiségek nem egy személyesek.

Veszünk 1 kg. Zöld - ami sárga - paprikát.
2-3 fej szép nagy újhagymát vagy több kicsit.
és 4-5 szép nagy paradicsomot.

Hagymákat felszeleteljük és kevés zsíron vagy olajon "üvegesre" pároljuk fedő alatt. Majd, rátesszük az őrölt pirospaprikát és az összavagdalt zöldpaprikát és sót.

 

Lassú tűzön, fedő alatt együtt pároljuk, addig, míg a paradicsomokat is össze vagdaljuk és azt is hozzá adjuk.

 Így együtt addig pároljuk lassú tűzön, míg a paprika és a paradicsom megpuhul.

Míg párolgatjuk a lecsónkat, elkészítjük a bundás kenyerünket. :)

A nem friss kenyerünket nagyobb kockákra vágjuk.

Felverünk személyenként 2-3 egész tojást, teszünk bele sót és olajat. A felkockázott kenyeret a tojásba tesszük, hagyjuk így állni 5 percet, míg a kenyér megszívja magát tojással.

Ekkor, öntsük bele abba az edénybe, amelyikben sütni fogjuk.

Majd 250 fokon a sütőben készre sütjük. :)

Elkészült az ebéd! :)

Jó étvágyat Mindenkinek és kellemes vasárnapot! ♥ :)

 

Még ilyen hamar nem "főztem" ebédet..... :))

Ma, elég későig lustálkodtam, aztán jött a napi rutin, így valamikor fél 12 felé jutottam odáig, hogy valami ebédet is kell(ene) főznöm.

Aki egyedül él, azt tudja, hogy ez a magamnak főzés elég keserves, de most ez van!
Körbe néztem a hűtőszekrényben és hát volt saláta, kolbász, sajt, sajtok, mert Krisztike hozott finom diós sajtot, tegnap elfelejtettem mondani, főként mutatni, most pótolom. :)

Hamar 10 per alatt megsütöttem a kolbászt és már kész is volt az ebédem. :)

Az ünnep meg délután lesz, jön a Fiam és a menyem, nem tudom mit fogunk főzni, de én most hamar csinálok sajtszószt, azt mindenki szereti. :)

Legyen kellemes hétvégétek és 5,2 a vércukor szintetek! ♥ :)



 

Süti...... :)

Krisztike hozott sütit és joghurtot.

Így házi joghúrtból volt ma az öntet a salátára. :)

Fűszeres hús volt a salátához, sárgarépával, nem rossz párosítás. :)

 

Fél kg. húst felcsíkozunk és mindenféle fűszert teszünk bele, amit szeretünk és sót meg egy pici vizet, ha a víz kevés a hús párolásához, akkor öntünk még a húshoz. Amikor a hús már puha, bele tesszük a kockákra vágott sárgarépát és együtt addig pároljük, míg zsírjára sül. Finom!

 

A joghurthoz tegyetek olajat, nagyon pici finom ecetet, kaprot, sót és már kész is.

 

Jó étvágyat, kellemes napot kívánok! ♥



 

Ma, nagy főzés volt...... vinaigrette :)))

Ma, nagy meleg, jelenleg Csabdin +28 fok van, ami már nekem ez elég meleg. De, ilyenkor mindig Magyarországon és szerte a világban élő muszlim barátaimra gondolok, hogy Ők +35-40 fokot bírnak ki étlen szomjan.

Nos, már napok óta úgy intézzük Annával, hogy saláta, vinaigrette mártással és ilyen-olyan hús. :) Ma, nem volt itthon joghurtunk, így tejfölös lett a vinaigrette. :) Tejföl, frissen facsart narancslé - nem sok, csak amivel kicsit folyós lett e tejföl - olaj, pici só és bors.

Nem rossz, próbáljátok ki.... és rántott csirkemell.

 

Holnap, ha sikerül időben felébrednem, akkor sült karfiol lesz kapormártással és valami hús.

Kicsit "dicskednék", ha szabad. :) Többen megkerestek, hogy nagyon látványos átalakuláson mentem át és hogyan csinálom?

Minden le van írva ebben a blogban. :) Annyit hozzá tennék még, amit oly' gyakran hangoztatok, hogy havi 1 kg.-ot szabad fogyni, elegendő folyadékot kell inni és elegendő C-vitamint, valamint a napi 20 perc séta.

Nagyon jó egészséget kívánok és lassú, egészséges fogyást! ♥ :)



 

Néha azért főzök vagy Anna főz.....

Nem írok minden nap, mert már a "fületeken" jön ki a saláta és a hideg étel, de nyár van, mást nem nagyon tehetünk. :)

Krisztina hozott házi túrót, így egy nagyon finom vacsorám volt tegnap. :) Fűszeres sült paradicsom és túró. ♥ A sütéseket kora reggel intézem, akkor nincs olyan meled még és mindent kitárok! :)

Itt a másik változat, a fűszerezése más és rajta van a túró is...

Ezeket a salátákat, tetszés szerint lehet ízesíteni, az ízesítésnek csak a képzelet szab határt! :)

Jó étvágyat, szép nyarat kívánok! ♥ :)
 

a változatosság kedvéért..... saláta és fűszeres sült az ebédem....

A hétvégén az ünnep nem itthol van, hanem az Adrián, ott van a családom pár napra. Így most egyedül vagyok, de ez múló állapot .... ♥

Életem egyik, legnagyobb, ha nem a legnagyobb "versenyére" készülök, így az izgalomtól nem tudok aludni. :) Hajnali fél 4-kor feküdtem le és délelőtt 10 órakor ébredtem.
Semmi vész, Anna mindent előkészített, nekem csak a húst kellett elkészíteni, még a salátám is ott várt a hűtőszekrényben, csak az öntetet készítettem el.

Az öntetről írnék pár szót. Egyszerű natúr joghurt, só, friss kapor és friss petrezselyem, elképesztően finom. :)

Ez az idei varázslatos nyár, arra lesz jó, hogy leadjunk 5-8 kg.-t a feleslegünkből és gyönyörűek legyünk. :)
Arra nagyon vigyázzunk, túl így a krisztusi koron, hogy havonta 1 kg.-nál többet ne fogyjunk, mert az csúnya dolgot művel a bőrünkkel!!!

Legyen nagyon szép napotok! ♥ :)


 

sült és saláta..... és meg vagyok hatódva... :)

Reggel felébredek - nem "kómásan", ritka eset - első dolgom, C(_)-t készítek, nyúlok a hűtőszekrénybe a tejért, a tej is fel van bontva, hogy ne nekem kelljen "megkűzdeni" vele. Szó, mi szó elpityeredtem, nem vagyok egy pittyógós nő, el is gondolkodtam.

Valószínüleg egy "ép" ember számára, nagyon "elesettnek" tűnök. Mondjuk ki őszintén, "csak" a lelkem és az agyam ép! :) Hálás vagyok a sorsnak, hogy mindig ilyen kiváló segítőket kapok, mint most Anna, előtte Kriszti, Andi, Györgyike, Évi. ♥ Köszönöm a szolgálatotokat! ♥ :)

No, a változatosság kedvéért ma, fokhagymás sült lesz és vegyes saláta.

Fokhagymás sült is nagyon egyszerű és gyorsan kész. Tehát, hús, kinek mennyi ezt a család nagysága határozza meg. Só, bors, kakukkfű és sok fokhagyma, az én húsom úgy 0,5 kg. lehet ebbe tettem 5 gerezd foghagymát és kb. fél dl. olajat és kb. 1 dl. vizet. Puhára párolom aztán megpirítom. :)

Vegyes saláta ma: Zöldsaláta csíkokra vágva, zöldhagyma, paradicsom és sós-citromos natúrjoghurt öntet.

Ma, is benne maradunk az egy órában, amit a konyhában akarunk tölteni :)

Jó étvágyat és boldog napot kívánok! ♥ :)