Ma, dupla ünnep van..... :)))

Ma, nem főzünk, úgy hoznak a 'gyerekek' ebédet. :)

Így nem tudom mi lesz az ebéd, azt tudom hogy finom lesz.

Görög est lesz ma este, sokáig itt lesznek, lehet itt is alszanak. ♥

Este beszámolok, amikor haza értem.

Jó étvágyat, szép napot! :)

Ma, nagyon jó leszek semmi kilengés... :)

Tegnap, nagyon elfáradtam, vártam a konyhakész csirkéket és a várakozás kikészít. :)) Nos, autó lerobbant, jövőhéten jönnek a madarak.

Viszont, tegnap is ma is, aszalási nagyüzem van, lesz még holnap is és remélem egészen novemberig. :))

Körte, nagyon szépen és hamar aszalható, amit tegnap oda tettem aszalódni, késő este már kész is lett és sok lett belőle.

Gyönyörű fehér, nem barnult meg, teljesen elégedett vagyok vele. Viszont az őszibarack csak estére lesz kész, nagyon kíváncsi vagyok milyen lesz.

Ma, fűszeres paradicsommal folytatom az aszalást, amit olajdba teszek. Az aszalvány fűszerkeveréke, cukor, só, oragánó, bazsalikom. Az olajba tegyünk egy-egy gerezd vékony szeletekre vágott fokhagymát. A paradicsomot ehhez ne aszaljuk csont szárazra.

Lesz ám ebéd is. :) Saláta és hús.

Jó étvágyat és szép napot kívánok! ♥ :)


 

Ma, vacsorát főzök... :)

Ma, nagy terveim vannak magammal. :))
Szivárvány és az álmok szövése megy a nap nagy részében, mert
főznöm nem kell, ebédem maradt tegnapról.

Viszont, ma érkeznek Pályról a Faluprogramból a konyhakész csirkék és csirkevacsorát akarok! :)

Pörköltre gondoltam. :))) Meglátjuk...

Legutóbb, akkor ettem csirkét, amikor Keve madaratvágott. Nem most volt már.

Holnap fűszeres paradicsomot akarok aszalni, amit ma, míg fő a vacsora, előkészítek. Kiszedem a paradicsomokból a magokat, ennyi az előkészítés és befűszerezem. Só, eritrit és oregánó keverékével. Kicsi tálba, ha összekeverjük a fűszereket könnyebb lesz a dolgunk.

Szőjetek szivárványos álmokat - nekem egy sárga pólós az örök álmom.... ♥ :))

Jó étvágyat és boldog, szép napot kívánok! ♥ :)



 

Fokhagymás, füstölt szalonnával sült nyúlcombok.....

Rákaptam a nyúlhúsra. Ma, azt a nyúlcombokat sütöm meg, amit a Tóbiás Erzsike már két napig tejben áztatott és a gyilkos melegben hozta nekem, én azonnal a fagyasztóba tettem. :)

Erzsike, olyan fantasztikusan süt-főz, mint az Anyukája sütött-főzött. Nagyon szerettem a Mariska nénit is. ♥

Nyúlcombokat már betettem sülni a sütőbe. Egy darab füstölt szalonna, só és 3 gerezd fokhagyma kíséretében. Hagyom így lefóliázva párolódni, amikor megpuhult a hús, pirosra sütöm.

Igen, ma a sütőt is ki kell tisztítanom, ugyanis a gyilkos melegben ilyen "kicsinységekkel", nem foglalkoztam. El lehet ítélni! :)

Úgy gondoltam, vadasos sárgarépafőzeléket készítek a nyúlhoz. Megtisztítjuk a sárgarépát, rusztikusra vágjuk, fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel, köménymaggal és pár szem csilipehellyel, felöntjük vízzel és beleteszünk egy húsleveskockát. Puhára főzzük amikor már úgy véljük, hogy kész, akkor behabarjuk, egy kanál kukoricaliszt, tej és egy kanál mustár keverékével, hagyjuk még forrni így 5 percig, keverjük meg néha.

Drágám, pihenned kell, vigyátni magadra, szükségem van rád! ♥ :)

Rizst vagy krumplit is készíthetünk a nyulunk mellé, akkor savanyúsággal tálaljuk. :)

Jó étvágyat és szép napot kívánok! ♥ :)

Képek még jönnek a kész ételről. :)






 

folytatólagos Ünnep van...... :)

Ma, folytatódik az Ünnep, tegnap az Állam alapítást és az új kenyeret ünnepeltük, ma az Életet Ünnepeljük. ♥ :)

Ünnepi ebéd lesz ma, székelykáposzta. :)

Én annyira nem cifrázom a székelykáposztát, mint a leírásokban van, főleg így nyáron. Egyszerű pörköltnek indul, csak a fűszerezése más, ugyanis a "pörköltbe" teszek egész köménymagot és babérlevelet és természetesen sót.

Pici vizet öntök alá és majd'nem készre főzöm.

Most indulok, a savanyúkáposztát megnézni, ha szükséges megmosom és a majd'nem kész pörköltre teszem, együtt főzöm addig, míg a káposzta is puha lesz.

Káposztát meg kellett mosnom, olyan sós volt, mint a sózott hering.

Most már egybe van minden, már csak kb. 20 percet főnie kell és kész az ebéd. :)

 Boldog, szép napot mindenkinek és jó étvágyat! ♥ :)
 

Ettől többre már nem viszem.... :)

Nagyon finom idő van ♥ :) úgy +20 fok körül, ez való nekem.

Az ünnep tegnap volt, itt voltak a Fiamék. Nagyon egyszerű, finom 'ebéd' volt, úgy délután fél 3 felé. :)

- Milyen salátát csinálunk- teszem fel a kardinális kérdést.
- Semmilyet megkóstoljuk, ami savanyúságot eltettél télre. - mondja Tamás.
- Rendben - felelem én.

Nos, ebéd elkészült, esszük az új savanyúságot, amikor Tamás megszólal:
- A Mamának nem kell szégyenkezni miattad.

Ledöbbentem! Egy "főzőnő" ettől nagyobb dícséretet nem kaphat Tamástól!

No, térjünk rá a mára ezután a kis kitérő után. Ma, mivel egyedül vagyok, nem bonyolítom agyon a főzést, sok más dolgom van.

Zöldbableves már fő és még nem tudom mi lesz a második. :)

Talán, tejberizs vagy tejbegríz még nem döntöttem el.
A kép egy régebbi tejberizs.

Szép ünnepet, Akik dolgoznak, bonyodalom mentes munkát kívánok! ♥ :)




 

Nem bírom .... :)

Isten tudja miért, de már a +33 fok meleget sem bírom. :(

Valami "eltört" bennem a +45-48 fokban és még nem forrt össze. :(
Egyébként túl sok minden "eltört" bennem az elmúlt két évben és egyik sem forrt össze még ......

Valamit főzök, mert enni kell és a zöldparadicsomot is elteszem, ma ennyi lesz az összes tevékenységem, meg túlélek. :)

Valami levesre gondoltam és a hagymaleves nagyon megfelel ma. Tükörtojást sütök hozzá és meg lesz a könnyű ebéd.

Zöldparadicsomnak délután telik le a 24 óra, azt csak akkor teszem üvegekbe és be a kamrába a polcra.

 

 

Kicsit hűvösebb lesz, még paradicsomot és körtét szeretnék aszalni, körte lesz nekünk a kertben, paradicsomot megrendeltem már.

 

 

Legyetek jók, ha tudtok :) Jó étvágyat az ebédhez - vacsoráoz! ♥ :)