Itt a tavasz.... és vele együtt a fűszeres sűlt...

Ma, már tavasz van és "fenforgás". :) Futár, postás.... gyógyszer összeírás időseknek, vannak ilyen napok, kellenek is. :)

Az ebédnek való húst egy órája tettem oda sülni.

 

Só, bors és fokhagyma és étolaj társaságában van a sűtőben, remélem hamar kész lesz, mert már éhes vagyok. :)

 

Fennforgások okán, nem volt időm semmit készíteni hozzá, így finom nyers savanyúkáposztával eszem, tegnap hozta Kriszti.

 

 

 

Jó étvágyat és reményeket valóraváltó, szép napot kívánok! ♥ :)

 

 

Zöldborsó főzelék és vagdalthús

Vége a Februárnak jön holnap a Március és vele, jön a tavasz ♥ és egyszer csak itt lesz a várva várt nyár is... ♥ :)

Ma, lesz Kriszti - a segítőm - utoljára és nem tudok semmit, mi lesz, lesz -e segítőszolgálat?
Mindegy mi lesz, meggyőződésem, hogy megoldom, megoldjuk!

Mai ebéd - vacsora zöldborsó főzelék és vagdalthús lesz.

Mivel, mi diabéteszesek voltunk, így nem rántjuk a főzeléket, csupán megfőzzük a borsót és pürésítjük. Gyerekek is jobban szeretik így. Tejet, tejfölt bátran tehetünk bele, nem rontja el. :)

A darálthúst ízesítjük, sóval, borssal, őrölt piros paprikával, vörös és fokhagymával és mindazzal, amivel szeretjük. Én egy-két nyers tyúktojást is teszek bele. Bele tesszük egy tiszta fém vagy porcelán, én mindig üveg edénybe teszem és 200 fokon megsütjük.

 

 

 

Szép utolsó februári napot, nagyon fúj a szél Csabdin és Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához! ♥ :)



dinsztelt káposzta.... és pulyka...

Igen, jól gondolja az Olvasó, "pulykamérgezésem" lesz, annyi pulykát eszem. Most híján, az időnek így a legegyszerűbben tudom megoldani az ebédemet. Szeretem is, élvezem a pulykahús közé zárt meleg sonka és sajt ízét.

Van a hűtőben maradék káposztám azt szeletelem fel.

Egy vöröshagymát szeletekre vágok és a olajjal a tűzhelyre teszem. Amikor megfonnyad, rá teszem a felszeletelt káposztát, sót, köménymagot és egy-két evőkanál vizet. Addig párolom kis "lángon", míg a káposzta megpuhul, akkor még úgy forrón teszek rá esetet és ha szükséges, akkor cukrot. Máris kész a saláta és közben a pulyka is kisűlt.

Jó étvágyat az Olvasóknak és sikeres, szép hetet! ♥ :)

Ma, még jövök egy írással, ez nyugodtan vehetitek "fenyegetésnek" is. )

 


 

... egy vallomással tartozom... :)

Ma, volt az ünnep, együtt voltunk mind. ♥ :)

Ki is találtuk azonnal, mi legyen az ebédünk és nem fogjátok elhinni, lángost sütöttünk. :) Most, hosszú idő után vettem be a diabétesemre gyógyszert, mert a sajtos-tejfölös lángos, az tömény szénhidrát.

Legyen szép vasárnapotok és jó étvágyatok! ♥ :)

az ünnep holnap lesz..... :)

Ma, gyönyörűen süt a nap :) és erre az idézetre ébredtem:

"Szeretni csak fölfelé lehet. Nem lefelé, csakis fölfelé. Senkit sem szeretünk azért, mert buta, gonosz, aljas, csúnya, büdös, kellemetlen, gyenge, gyáva - hanem azért, mert okos, jó, szép, kellemes, erős, bátor. Még akkor is, ha nem ilyen - ha szeretjük, belelátjuk vagy beleképzeljük mindezeket az értékeket. Ha azt mondod: "olyannak szeretlek, amilyen vagy", nem igaz! Mert ha valóban szeretsz, többnek látsz, mint amilyen vagyok. Ha szeretsz valakit, fölfelé nézel rá, minőségileg többnek látod. Mai kifejezéssel azt mondhatnánk, hogy a szeretet nem objektíven lát. Aki szeret, az nem a szemével, hanem a szívével lát". Müller Péter

Innentől csak szép és reményteli lehet a napom, ugynis jól csak a szívével lát az ember ♥ :). 


Ennek okán, ma "kirúgok a hámból" és gombapörköltet főzök rizzsel és uborkasalátával.

Salátának valóm van a fagyasztóban, ilyenkor csak kiveszem, ecetet, sót, "cukrot", fokhagymát teszek rá és a radiátorra teszem, kiolvadni. Nem valami reménykeltő, de a végén finom lesz.

Ezután következik a gomba pörkölt, az is pillanatok műve, főzni sem kell soká, kb.: fél óra.

A gomba mennyiségétől függően, vöröshagymát tisztítunk, kockákra vágjuk - így hamarabb megfő - és kevés zsíron, olajon picit megpároljuk a hagymát, majd levesszük a tűzről. Teszünk bele őrölt pirospaprikát, majd a gombát. Sózzuk és egy kicsi fagyasztott paradicsomot is tehetünk bele, meg egy pici kakukkfüvet.

Puhára főzzük, ha a szaftja kevés, pici vizet tegyünk hozzá, úgy főzzük puhára. Fontos tudni, a fűszerekből soha nem kell sok, inkább csak sejtetjük a fűszereket az ételben.

Most következik a kurkumás rizs. :) Szeretem a rizsben a kurkumát, gyönyörű sárga színe lesz tőle. - Egyébként is az egyik kedvenc színem a sárga. - Egy pohár rizs, egy pici kurkuma, ezt mindenki ízlése szerint és só. A rizs mennyiségének duplája víz szükséges a rizs főzéshez, ami víz legyen forró. Mielőtt a szívinfarktus jön rá mindenkire, akinek fontos vagyok, a forró víz hallatán. Bemutatom, hogy vannak ezek a dolgok itt nálam.

 

Tehát, ilyenkor előveszem a "zsurkocsim" amit még Répássy Tamás csinált nekem és rápakolom a főzéshez szükséges dolgokat. Így minimálisra csökken a beleset veszély.

 

Rizs fő, szépen. :) Amikor kész lesz jön még egy kép, a finom "sárgarizsről". :))

 

 

 

Legyen szép hétvégétek, Akik ma dolgoznak ne feledjenek el pihenni sem! ♥ :)

 

Ma uzsonna vagy vacsora lesz.... :)

Ma, nagyon későn ébredtem fel, délelőtt fél 10-kor. :) Elképzelésem sem volt arról, hogy mit főzzek ma?
c(_)-zás közben ki találtam, hogy tojásos-sajtos brokkoli lesz és sütök hozzá sajtos pulykát. Ettől egyszerűbb étel a világon nincs és finom is. :)

Fel tettem a brokkolit, sós vízben picit megfőni.

2-3 perc forrás után lekepcsolom a villanyt alatta és leszűröm.

Felütök 3 db. tojást, fűszerezem sóval, szárított zellerlevéllel és őrölt piros paprikával.

Majd az előre párolt brokkolira öntöm.

Végül teszek rá sajtszeleteket és pár darabka füstölt szalonnát.

 

150 fokos sütőben addig sütöm, míg a sajtnak szép színe lesz és a szalonna megpirul. :) Azt hiszem pulykát nem is sütök hozzá! :))

Jó étvágyat az ebédhez-vacsorához és Áldott napot Mindenkinek! ♥ :)






 

wooow... reggeli

Ma, nem kell főznöm, ugyanis kapok ebédet. :)

Tegnap szólt egy barátunk, hogy ne főzzel ma, mert ők nekem is főznek. :)))

Így csak reggelit csináltam, fűszeres tojást és sajttal.

A reggel már úgy kezdődött, hogy ki esett a telefon a kezemből. Így nem voltam boldogtalan, hogy nem kell főznöm, mert ilyekor, minden ki esik a kezemből és a forró dolgoknál ez veszélyes. Jó, hogy csak évente egyszer, kétszer van ilyen... :)

Fűszeres tojás sajttal:

Személyenként vegyünk 2-3 db. tojást, sózzuk, paprikázzuk, borsozzuk, majd reszeljünk rá sajtot. Tegyük a 150 fokos sütőbe és süssük meg. Savanyúsággal, salátával vagy savanyú káposztával együk.

Jó étvágyat és szép, fényes napot Mindenkinek! ♥ :)