Minden rendben van.... :))

Ilyen sem volt még, hogy elfelejtkeztem a blogról, javamra lehet írni, hogy egy hosszabb ismertetőt tartottam. Igen, vannak ilyen napok és egyre sűrűbben lesznek. :))
Kezdenek rájönni főleg a nők, hogy változtatni kell és meg kell teremteni a család anyagi biztonságát.

Még reggel oda tettem az ebédet főni, babgulyást. Ez fő egyedül, különösebb gondot nem kell rá fordítani.

Meg is főtt rendesen, különösebb közreműködés nélkül. Egy nagy adag 0,5 kg. húsból föztem a pörköltet, ennek 1/3 részéből lett a babgulyás.

 Holnap az 1/3 részéből lesz a székelykáposzta és az utolsó 1/3 rész kerül a fagyasztóba olyan időkre, mint a mai, hogy kevés időm lesz.

Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához és bizakodó vidámságot egész napra! ♥ :)


 

Húsgombóc paradicsomos.zöldséges lében

Végre kiengedett a hús a hűtőszekrényben. :)
 Ahogy kotorászok a hűtőben, megláttam van egy kis zellerem és sárgarépám, amit nagyon hamar el kell használni. Így azokat vettem elő és tisztítottam meg először és teszem oda főni, teszek bele sűrített paradicsomot, sót-kókuszcukrot és ebben főzöm meg a húsgombócokat.

Én írok és közben fő az alaplé. :) Majd vizes kézzel beleszaggatom az előre elkészített gombóc alapanyagot.

A gombóc: 0,5 kg. darált hús, egy kisebb fej vöröshagyma, két gerezd fokhagyma - apróra vágva, só, bors és ehhez a mennyiséghez 6 csapott evőkanál rizst teszek és egy egész nyers tojást.

Ebből a keverékből formálok vizes kézzel gombócokat és teszem az alaplébe.

Most elkeverem a sűrített paradicsomot, vízzel és azt is bele öntöm. Ilyenkor meg kel kóstolni, hogy sót vagy cukrot nem kell-e pótolni - a paradicsom sok sót kíván. Amikor felforr, kapcsoljuk az egészen kicsi fokozatra és lassú tűzön főzzük addig, míg a rizs megfő, ha a rizs megfőtt, akkor a hús is.

Leírni sokkal bonyolultam, mint megcsinálni, azért részletezem ennyire, mert az Egyesült Államokból jelezték, hogy írjam le részletesen, Ők mindig ugyan azt főznek, amit én. :)

Szép napot Mindenkinek szerte a világban és jó étvágyat! ♥ :)


 

Újra kell terveznem az ebédem

Ma, újra kell terveznem az ebédem, a hús nem olvadt ki, amit még tegnap a hűtőszekrénybe tettem a fagyasztóból. Eredendően úgy volt, hogy paradicsomos húsgombóc lesz. De, az már csak holnap lesz az biztos, ma franciasaláta lesz hússal. :)

Tegnap Ica barátnőm, hozott töltöttkáposztát, azt vacsoráztam. :))

Tehát, salátának való fő. :)

Majonéz megkeverve. :)

Pulykafalatok a sütőben - nem tojással lesz, hanem pulykával, még az almát kell felszeletelnem. Azonnal hozzlátok.

Saláta kész :) már lehet a pulyka is csak azt nem néztem. Ugyanis úgy volt, hogy ma képek sem lesznek, mert Tamás - Ő a fiam - szombaton beüzemelte a Nokiát nekem, de még kezelni nem nagyon tudom. :)) Végül is képek is lettek! :))

Mindenkinek jó étvágyat az ebédhez - vacsorához és jó egészséget! ♥ :)



 

semmihez nincs kedvem....

Ma, úgy ébredtem, hogy semmihez sincs kedvem. Gondolom, mindenkinek vannak ilyen napjai. Tehát, ma nem is csináltam sok mindent és nem is fogok. :))

Krumplifőzeléket főzök és pulyka falatkákat és egész nap nem csinálok semmit. :)) Legfeljebb olvasgatok, zenét hallgatok! Olvastam valahol, hogy a lustaság, fél egészség, ilyenformánt Hála Istennek teljesen egészséges vagyok. :))

 

A zöldfűszerektől ilyen "borzalmas" a színe a főzeléknek, de állítom, hogy finom. Teszek bele szárított zeller levelet, így kevesebb só kell, majorannát is jócskán és két babérlevelet.

 

Itt újra szeretnék Mindenkit figyelmeztetni, a megfelelő mennyiségű folyadék ivásra és a megfelelő C-vitamin bevitelre. Én egyszerű Aszkorminsavat használok, teába, ízbe. Arra figyeljen mindenki, hogy a tea, ne legyen +40 C foknál melegebb, mert az megsemmisíti az C-vitamint.

 

Mindenkinek jó étvágyat és kellemes napot! ♥ :)

szárazbabfözelék.....

Drága Szíveim, ma szárazbabfőzelék lesz és krumplisgombóc, már jó régen ígérgetem a Fiamnak, de ma az lesz. :) Unokatestvéremtől kaptam még az ősszel gyönyörű tarkababot, abból lesz.

Ma, egyébként sok olyan dolgom van, volt, aminek ugyan semmi látszata nincs, de meg kell csinálni. Így derült ki, hogy a félkesztyűm megszökött. :) Hogy Andim kalapját be kell fejeznem. :)

Tehát, a babot oda tettem főni, innentől semmi dolog vele, míg nem fő meg.

Teszek bele egy darab füstölt szalonnabőrt, azért nem füstölt húst, mert a Tamás ha, azt meglátná, nem enne belőle, ezt a szalonnabőrt majd a macskának csempészem. :) Kömény mag kerül még bele és babérlevél.  Sót még nem teszek bele, mert lehet a szalonnabőr miatt nem is kell.

Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához, a ma dolgozóknak, eredményes szép napot! ♥ :)




 

Ma kifolyt az idő a kezemből....

Tegnap este még nagyon ügyes "lány" voltam, csináltam sajtcsipszet, de ma..... úgy folyot ki az idő a kezemből, mint a huzat. :)

Ma, nagyon jó idő van a gyönyörű Csabdi-n, így hol a teraszon voltam, hol bent a lakásban, hol a boltban, szóval elment az idő. Mit lehet ilyenkor hamar ebédet főzni? Sajtos-sonkás pulykát sütni a sütőben és savanyúkáposztát enni hozzá. Ma, ez lesz. :)

Nem hiszitek el, hogy még így is van mit mosogatni. :)

Jó étvágyat és áldott szép napot! ♥ :)

 

Sajttal töltött gomba és zöldség, meg egy evőkanál rizs :)

A tavasz itt van ez már vitathatatlan, igaz eléggé fúj a szél, de ez így van rendjén.

Ma, sajttal töltött gombát sütök, hozzá vegyes zöldséget és egy nagyon pici rizst.

Hogy nem, vagy alig eszünk szénhidrátot, így megnő a fűszerek szerepe az étkezésünkben. A fűszerezést soha nem szabad túlzásba vinni, de sejtetni kell, így tettem én is ma a töltött gombával, nézzük is.

Most tisztítottam meg a gombát, megszórtam sóval, borssal, kakukkfűvel. Aztán, bele rakom a sajtokat.

Majd, a sajt tetejére a szalonna darabkákat és beteszem a 150 fokos sütőbe.

Ezzel már csak annyi gondunk lesz, hogy időnként ránézünk és amikor a szalonna jó ropogós és a sajt is aranysárga, akkor kész a töltött gomba. Gombát nem szabad melegítgetni, így csak annyit csináljunk, ami az adott étkezésnél elfogy.

Zöldség már fő köretnek, már csak egy fél tálka rizst készítek és kész az ebéd! :)

Gomba elkészült. :)

Már csak a rizsre várok és kész az ebédem. :)

Jó étvágyat és ne feledjétek az álmok nem hazudnak! ♥ :)