Újra vacsora lesz.... és lángos..

Össze ettem ma már mindenfélét, így estére, inkább késő délután megjutalmazom magam. :))

Van pár gyengém, tételesen nem sorolom fel, de többek között a tejfölös-sajtos lángos is azok közé tartozik.

Én a negyedéből csinálom kb.: egy óra alatt kész, a hozzávalók általában fellelhetőek minden háztartásban. Hívjatok barátokat, Ők is szeretik a lángos. Egy-egy lángost a diabéteszesek is megehetnek, nem lesz bajuk tőle. :)

Tegnap úgye "bűnös" tevékenység volt a tepsis krumpli és óránként méregettem a vércukromat a legmagasabb mért érték 7,2 volt. Evés után két és fél órával, vissza állt a vércukrom az 5,6-ra.

Ma, ha lehet, áztassatok be száraz babot, mert holnap babfőzelék lesz.

Jó étvágyat Mindenkinek és jó egészséget! ♥ :)

 

Ma vacsorát főzök....

Reggel a szokásos gyömbéres turmixomat ittam meg, délben megmelegítettem a maradék marhahúsleves azt ettem meg, a zöldségekkel.

Nepközben a "kesztyűgyárban" tevékenykedtem, de valami vacsorát főznöm kell.

"Bűnös" gondolatom támadt és tepsis krumpit készítek.
Már két éve is van, hogy nem ettem, most "feláldozom" magam. :)
Ezt elméletilag nem szabad ennünk, de majd óránként mérem a vércukorszintem. Savanyu káposztát eszek hozzá.

Jó étvágyat a vacsorához és további szép napot kívánok! ♥ :)

Áramszünet volt ma....

Ma, a "kalapgyárban" töltöttem a legtöbb időt, mert ma délelőtt 8 órától, délután 2 óráig áramszünet volt, a villanyvezetékekre lógó faágakat vágták le azt gondolom.

Villannyal főzök, így valami nagyon gyorsat kellett kitalálni, sárgarépafőzelék és sült kolbász, ettől gyorsabb nincs.

Most a sárgarépafőzelék egy másik változatát készítettem el, ez is finom, próbáljátok ki bátran. A kolbász meg lgyen olyan, amilyet szerettek.

Holnap székelykáposztát főzök és a hétvégére le lesz a gond a főzésről.

Kellemes hétvégét és szép napot Mindenkinek! ♥ :)

Rizses lecsó....

Elmúlt a Húsvét és visszatérnek a megszokott hétköznapok.

Nekem ilyen jó sorom már régen nem volt, mint most, gyakorlatilag megfőzök, aztán már csak a passzióimmal foglalkozom, tanulok és alkotok.

Anna a segítőm, minden mást megcsinál helyettem. ♥ :)

Most "télvíz" idején konzerv lecsó lesz, rizzsel és kolbásszal.

Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg száraz kolbász - lecsókolbász, ki hogy szereti, a virsli is jó
2 nagy fej vöröshagyma
8 zöldpaprika
4 paradicsom
4 evőkanál olaj
1 kávéskanál fűszerpaprika
10. dkg. rizs

Előkészítés: A kolbászt hideg vízzel leöblítjük, lehúzzuk a héját (így könnyebben lejön), és vékony karikára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, karikára vágjuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, hideg vízzel leöblítjük és lehúzzuk a héját, majd a húsát cikkekre vágjuk.
Elkészítés: Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kolbászt, és 1-2 percig együtt pirítjuk. Beletesszük a zöldpaprikát, a paradicsomot, megszórjuk sóval, borssal, a fűszerpaprikával, a rizzsel, összekeverjük, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Lefedve kb. 20 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul, ám a lecsó az egész kicsit leveses marad.

Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához, jó egészséget Mindenkinek! ♥ :)

Húsvéti sárga túrót még gyorsan elkészítjük és megfőzzük a sonkát....

Ha, ügyesek voltunk, akkor ma már csak két dolgot kell tennünk a Húsvét előkészítéséhez.

Elkészítjük a Húsvéti sárga túrót és megfőzzük a sonkát.

Én nem teszek a sárga túróba citromhéjat, ezek kívül a recept szerint járok el. A sonkát hideg vízben teszem oda főni, a vízbe teszek fűszereket, borsot, babérlevelet és a főzővízben hagyon kihűlni is a sonkát. Így nem szárad ki, szaftos marad.

 

Nem szöktem meg.....

Korai volt az öröm, mert nem szöktem meg. :))

Mozgalmas volt az elmúlt két nap, tegnap például, nem volt szinte egész nap internetem. Ha, nincs internet, akkor blogot sem tudok írni. Karbantartási munkálatok voltak a hálózaton, este 8 óráig.

Legfontosabb Eritriol-t (Eritriol) minden diabéteszes ehet. Tegnap hozott Anna a segítőm 1 kg. Eritriolt és nagyon finom, éppen olyan, mint a cukor. ♥ :)

Paradicsomos káposztát főztem még tegnap, ma is az volt az ebédem. Ma, a keresztény világ nem eszik húst, Nagypéntek van.

Sütök-főzök ma még, azért ilyen rövid a mai bejegyzés, pácolt tojást, csináljátok meg ma, hogy Húsvétra finom legyen.

Áldot Húsvéti Ünnepeket kívánok Mindenkinek! ♥ :)

Francia hagymaleves..... :))

Hajnali 2 órakor feküdtem le, - a lehetőségek után kutattam, rengeteg ember szorul segítségre - így későn ébrendetem. Van pulykám készen, ahhoz főzök csak levest.

Szeretem a Francia hagymalevest és már elég régen nem ettem, éppen itt az ideje, hogy egyek :))

Én nem teszek bele lisztet, csak a hagymát, borsot, kakukkfűvet, majorannát és 2 evőkanál tejfölt. Össze turmixolom és a sütőben csontszárazra pirított kenyérre merem, még forrón teszem rá a reszeltsajtot. :) Finom egytálétel lesz belőle.

Próbáljátok ki, nem bánjátok meg! :)

Jó étvágyat az ebédhez - vacsorához, jó egészséget! ♥ :)