Lássunk hozzá.....

Ma, sem fogunk fázni, az írásba merem adni. :)

Így nagyon okosan kell bánni a "tűzzel", mert légkondim az nincs.

Első feladta, benézünk a hűtőszekrénybe és az ott lévő alapanyagokból, összerakunk egy salátát. Én találtam zöldpaprikát - paradicsomot, azt teszem a fejes salátához. A zöldpaprikát megsütöm a húsokkal a sütőben, pontosan annyi ideig, míg az előre panírozott húst sütöm kb. 15 perc. Aztán összekockázom és a salátába teszem.

Az öntet kapros-tormás. Hozzávalók: egy nagy pohár joghúrt, só, kapor, egy kiskanál torma olaj.

Hús is kész, így semmi akadálya, ahogy akkor együnk amikor éhesek vagyunk. :)

Legyen kellemes napotok! ♥ :)

Na mi lesz az ebéd? Saláta meg hús.... :)

Ott kezdődött, hogy éjszaka, bizonytalanságaim és minden ellenére viszonylag jól aludtam.
Reggel, minden rendben volt, nem sokáig, mert aztán rám jött egy allergiás roham és kínlódtam egész délelőtt, de most már jól vagyok, nincs semmi baj.

Borzasztó meleg van +33 fok, az allergiás rohamomban ennek is nagy szerepe van és természetesen a bizonytalanságomnak is.

Ilyen körülmények között is enni kell valamit, a legegyszerűbbet választottam. Saláta és rántott pulykamell. :)

Rántott pulykamell, adott azt panírozva lehet kapni, csak ki kell sütni. Salátát olyat csinálunk, amink otthon van, most zöldsaláta van, paradicsom, paprika és hagyma. Hagymát kicsit sózzuk be és hagyjuk állni, pár percig, azután keverjük a salátába.

A vineigrette szabadon választott, én kaprosat csinálok most :)

Hűvös szobát és jó étvágyat Mindenkinek! ♥ :)

 

Ma, minden sütve volt......

Aludni azt most már ( megint, még mindig) nem nagyon tudok, már se éjszaka, sem nappal. :))

Így későn feküdtem és korán ébredtem. Annámmal neki álltunk a lakást takarítani, ami tavasszal elmaradt. A nagyszobánál kezdtük. Úgy gondoltam, elkészítem az ebédet, mire Annám megérkezik.

A változatosság kedvéért sült hús volt és sült brokkoli meg karfiol. Hozzá kapros öntet.

 

 

Hús, olaj, fűszerek, só, fohagyma és kb. 1 dl víz. Feltesszük főni, felforr takarékra vesszük kb. 1 óra mire meg is sül.

 

 

Brokkoli és karfiol. Mindkettő fagyasztott, bele tesszük egy üveg edénybe, sózzuk, szárított lestyánt és szárított zellerlevelet morzsolunk rá és pár csepp olajat. Lefedjük és a sütőbe tesszük kb. 1 óra alatt 200 fokon megpuhul. Kapros-joghurtos mártással esszük.

Kapros-joghurtos mártáshoz kell értelemszerűen kapor, só joghurt és én fele joghurt, fele tejfölösen készítem, mert így krémesebb. :)

Jó étvágyat az ebédhez és sikeres hetet Mindenkinek! ♥ :)



Bundás kenyér és lecsó.... :)

Tegnap mindent megettünk. :)
Így ma főznöm kellett, hoztak a Fiamék tegnap paprikát, paradicsomot, így rögtön eldöntöttem, hogy lecsó lesz. Most nem teszek bele semmit, úgy gondoltam, hogy kenyérrel eszem, de friss kenyerem nem volt itthon, így a nem annyira friss kegyérből bundáskenyér lesz a lecsóhoz.

Igen, hetente egyszer-kétszer eszem szénhidrátot is. Szeretem.... :)

Lecsó a világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb étele, azoknak a külföldi olvasóimnak írom le, akik még nem ismerik.

A mennyiségek nem egy személyesek.

Veszünk 1 kg. Zöld - ami sárga - paprikát.
2-3 fej szép nagy újhagymát vagy több kicsit.
és 4-5 szép nagy paradicsomot.

Hagymákat felszeleteljük és kevés zsíron vagy olajon "üvegesre" pároljuk fedő alatt. Majd, rátesszük az őrölt pirospaprikát és az összavagdalt zöldpaprikát és sót.

 

Lassú tűzön, fedő alatt együtt pároljuk, addig, míg a paradicsomokat is össze vagdaljuk és azt is hozzá adjuk.

 Így együtt addig pároljuk lassú tűzön, míg a paprika és a paradicsom megpuhul.

Míg párolgatjuk a lecsónkat, elkészítjük a bundás kenyerünket. :)

A nem friss kenyerünket nagyobb kockákra vágjuk.

Felverünk személyenként 2-3 egész tojást, teszünk bele sót és olajat. A felkockázott kenyeret a tojásba tesszük, hagyjuk így állni 5 percet, míg a kenyér megszívja magát tojással.

Ekkor, öntsük bele abba az edénybe, amelyikben sütni fogjuk.

Majd 250 fokon a sütőben készre sütjük. :)

Elkészült az ebéd! :)

Jó étvágyat Mindenkinek és kellemes vasárnapot! ♥ :)

 

Még ilyen hamar nem "főztem" ebédet..... :))

Ma, elég későig lustálkodtam, aztán jött a napi rutin, így valamikor fél 12 felé jutottam odáig, hogy valami ebédet is kell(ene) főznöm.

Aki egyedül él, azt tudja, hogy ez a magamnak főzés elég keserves, de most ez van!
Körbe néztem a hűtőszekrényben és hát volt saláta, kolbász, sajt, sajtok, mert Krisztike hozott finom diós sajtot, tegnap elfelejtettem mondani, főként mutatni, most pótolom. :)

Hamar 10 per alatt megsütöttem a kolbászt és már kész is volt az ebédem. :)

Az ünnep meg délután lesz, jön a Fiam és a menyem, nem tudom mit fogunk főzni, de én most hamar csinálok sajtszószt, azt mindenki szereti. :)

Legyen kellemes hétvégétek és 5,2 a vércukor szintetek! ♥ :)



 

Süti...... :)

Krisztike hozott sütit és joghurtot.

Így házi joghúrtból volt ma az öntet a salátára. :)

Fűszeres hús volt a salátához, sárgarépával, nem rossz párosítás. :)

 

Fél kg. húst felcsíkozunk és mindenféle fűszert teszünk bele, amit szeretünk és sót meg egy pici vizet, ha a víz kevés a hús párolásához, akkor öntünk még a húshoz. Amikor a hús már puha, bele tesszük a kockákra vágott sárgarépát és együtt addig pároljük, míg zsírjára sül. Finom!

 

A joghurthoz tegyetek olajat, nagyon pici finom ecetet, kaprot, sót és már kész is.

 

Jó étvágyat, kellemes napot kívánok! ♥



 

Ma, nagy főzés volt...... vinaigrette :)))

Ma, nagy meleg, jelenleg Csabdin +28 fok van, ami már nekem ez elég meleg. De, ilyenkor mindig Magyarországon és szerte a világban élő muszlim barátaimra gondolok, hogy Ők +35-40 fokot bírnak ki étlen szomjan.

Nos, már napok óta úgy intézzük Annával, hogy saláta, vinaigrette mártással és ilyen-olyan hús. :) Ma, nem volt itthon joghurtunk, így tejfölös lett a vinaigrette. :) Tejföl, frissen facsart narancslé - nem sok, csak amivel kicsit folyós lett e tejföl - olaj, pici só és bors.

Nem rossz, próbáljátok ki.... és rántott csirkemell.

 

Holnap, ha sikerül időben felébrednem, akkor sült karfiol lesz kapormártással és valami hús.

Kicsit "dicskednék", ha szabad. :) Többen megkerestek, hogy nagyon látványos átalakuláson mentem át és hogyan csinálom?

Minden le van írva ebben a blogban. :) Annyit hozzá tennék még, amit oly' gyakran hangoztatok, hogy havi 1 kg.-ot szabad fogyni, elegendő folyadékot kell inni és elegendő C-vitamint, valamint a napi 20 perc séta.

Nagyon jó egészséget kívánok és lassú, egészséges fogyást! ♥ :)