2017. december 8., péntek

Vajban pirított káposzta

Vajban pirított káposzta

Hozzávalók 4 személyre: 
egy jó nagy serpenyő vagy lábas, úgy 4 literes.
1,5 kg Fejeskáposzta
3-5 dkg. Vaj
Só, bors

A káposztát szálasra metéljük vagy gyaluljuk - ez utóbbi a kényelmesebb és szebb.

Az edénybe felolvasztjuk a vajat, bele rakjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk és közepes lángon, gyakran kevergetve 15-20 percig pirítjuk vagy addig, ahogy az ízlésünknek megfelel. 10 perc után csökkentsük a hőt...

Tehetünk bele csilit, őrölt köményt, csipetnyi sáfrány, én szerecsendiót teszek.



Bármilyen sűlt vagy rántott hússal finom ebéd.

Jó étvágyat kívánok! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése