Mai ebéd: konzerv vörösbabból készült saláta és sült kolbász.

 Recept a konzerv vörösbabból készült saláta és sült kolbász:

Hozzávalók:

- 1-2 konzerv vörösbab (lecsöpögtetve és átöblítve)

- 1 közepes méretű paradicsom (kockázva)

- 1/2 kígyóuborka (kockázva)

- 1 kisebb piros hagyma (apróra vágva)

- 1 zöld paprika (apróra vágva)

- 1/4 csésze friss petrezselyem (finomra vágva)

- 4 szelet kolbász (pl. debreceni, csabai vagy más kedvenc kolbászod)

- 2 evőkanál olívaolaj

- 2 evőkanál citromlé vagy balzsamecet

- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A szeletekre vágott kolbászt süsd meg serpenyőben közepes hőfokon, amíg aranybarnára sül. Tedd félre.

2. Egy nagy tálban keverd össze a vörösbabot, a paradicsomot, az uborkát, a piros hagymát, a zöld paprikát és a petrezselymet.

3. Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat és a citromlét vagy balzsamecetet. Ízesítsd sóval és fekete borssal.

4. Öntsd az öntetet a saláta tetejére, majd óvatosan keverd össze az összetevőket, hogy jól átjárják az ízeket.

5. Tálald a salátát tányérokra, majd helyezz rá egy-egy szelet sült kolbászt.

6. Ízlés szerint díszítheted még friss petrezselyemmel vagy apróra vágott zöldhagymával.

7. Azonnal tálald és élvezd a konzerv vörösbabból készült salátát a sült kolbásszal!

Ez a saláta recept egy ízletes és tápláló választás lehet egy könnyű és laktató ételként. A konzerv vörösbab gyors és kényelmes alapanyag, amelyet könnyedén felhasználhatsz egy egyszerű és ízletes saláta elkészítéséhez. Jó étvágyat kívánok!