Bejelentés.....

Eredetileg holnap akartam bejelenteni az örömhírt, de holnap más örömhír lesz, ezért ma jelentem be ezt a sikert. Még orvosi papírom nincs róla, de lesz!

Meggyógyultam a 2-es számú magas vércukorbetegségből! :) ♥

Bárkinek sikerül, csak elhatározás kérdése és bárkinek szívesen segítek magyar és angol nyelven.

E-mail címem: Lőrincz Erzsébet lrinczerzsbet@gmail.com

Evés után 90 perccel ilyen vércukor szintet mérek, ami tökéletes. :)

Egy hónapja NEM szedek a vércukromra gyógyszert.

A kép nem tökéletes, de a lényeg leolvasható róla azt hiszem!

Köszönöm, hogy osztoztok az örömömben! ♥

Lecsó tojással....

Igazság az, hogy nagyon későn feküdtem le és az azzal jár, hogy nagyon későn keltem fel. :) Az este vagy inkább az éjszaka nosztalgiáztam egy kicsit. Újra éltem azt, a boldog időszakot, amikor egy valódi Tündér "zsebében" éltem ......." ♥ :)

Ezért, ma tojásos lecsót eszünk.

Személyenként szükségünk van egy kisebb fej vöröshagymára, egy nagyobb zöldpaprikára, egy közepes paradicsomra és persze a tojásokra. Aki tett el a nyáron lecsót, most vegye elő és használja bátran. A konzerv lecsót nem ajánlom jó szívvel a benne lévő tartósítószer miatt.

Akkor fogjunk is hozzá.

Hagyma feltéve a vilanytűzhelyre.

Paprika is darabolva...

 

Sül a lecsó

 

 

 

 

 

 

Kész az ebéd, jó étvágyat Mindenkinek! :)

 



 

Zöldborsó....

Ma, igazán kényelmes lesz a főzés.
Zöldborsófőzelék és tükörtojás.

Mielőtt nekiállunk főzni ismételjünk át pár dolgot. Tehát, napi 3000 mg. C-vitamint eszünk meg és minimum 2 liter vizet, teát, bármi folyadákot iszunk. Így biztosíthatjuk magunknak az egészséget.

Zöldborsófőzelék.
Én nem olvasztgatom a fagyasztott borsót, hanem úgy fagyosan oda teszem egy evőkanál olajra, dinsztelődni. Olaj a borsó mennyiségének függvénye. Amikor úgy itélem meg felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és teszek bele egy zöldségleves kockát és egy kisebb meghámozott egsz krumplit. A krumpli lesz a "rántás, habarás". Megkóstoljuk, utánna sózunk ha kell, amikor megfőtt az egy krumplit össze turmixoljuk tejjel és kész a főzelék. Én mindent össze turmixolok, mert a borsóhéjtól fáj a gyomrom.

Tetszés szerint tehetünk bele édes-nemes pirospaprikát is.

Tojások is a sütőben. :)

Szeretnék visszajelzéseket kapni, hogy van -e olyan olvasó, akik végig ette velem az elmúlt hónapot és mit tapasztalt Önmagán?




Felirat hozzáadása

 Jó étvágyat az ebédhez, vacsorához! :)

 

Rántott káposzta.....

Ma, kissé izgulok, rántott káposzta lesz az ebéd, még soha nem csináltam és nem tudom milyenre sikerül.

Most előbb elmosogatok, aztán neki állok izibe. :)

Felszeleteltem a káposztát. Nem egyszerű, mert úgy akartam hogy a torzsa minden szeletet egybe tartson. Hellyel-közzel sikerült is.

Következett a panrozás. Liszbe nem mártogattam csak tojásba és zsemlemorzsába. A tojásba tettem sok sót és borsot.

Már csak sütni kell.

Nagyon lassan és óvatosan süssétek, a forró olaj, mindig veszélyes!

Már el is készült az első kettő. A legutolsót, amikor megfordítom, beleöntöm a megmaradt fűszeres tojást.

Majonézzel ettem, finom! :)

Aki ezután fogja elkészíteni, káposzta leveleket rántson ki, úgy biztosan átsűl a káposzta, legközelebb énis úgy teszek.

Jó étvágyat, jó egészséget! ♥ :)







 

brokkoli krémleves....

Ma brokkoli krémleves van és túrós tészta füstöltszalonna pörccel. Ez utóbbi nem egészen a 2-es számú cukorbetegeknek való, de havonta egyszer Ők is megengedhatik maguknak.

Ma, a Fiam az asszisztensem, úgyanis ebben a hónapban nincs "hivatalos asszisztensem". A fiam kívánsága a mai ebéd.

Brokkoli krémleves nagyon egyszerű, 1 db. kisebb fej vöröshagyma, 1 csomag vagy 1 fej brokkoli és 1. db. nagyobb krumpli. A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük, annyi vizet öntünk rá, még jobb, ha csirke alaplével öntjük fel, hogy ellepje. Teszünk bele borsot és főzzük míg megpuhulnak a zöldségek. Felét kimerjük és összeturmixoljuk. Már ehetjük is.

Ha, az egészet össze turmixoljuk, pirítsunk hozzá pár darab száraz kiflit, zsemlét vagy kegyérkockát.

Túrós tésztát a szokásos módon kifőzzük a szükséges mennyiségű tésztát, közben a kockára vágott szalonnát is betesszük  sütőbe és felső lángon 200 fokon addigra megpirul, mire a tészta megfő.

Képen a sütőre váró szalonna látható. :)

Jó étvágyat, jó napot! :)
 

Amikor nem egyedül főzünk....

Tegnap gyakorlatilag mindennel végeztem, amire a "húsevőknek" szüksége van. Ma, van számomra az igazi Ünnep, mert itt van a Fiam és a felesége.

Így nem, egyedül főzök a Fiam segít. ♥ :)

Ő tölti a gombákat, most krémsajttal, pici foghagymával és egy darabka trapistasajttal.

Íme a végeredmény. :)

További kellemes, szép Ünnepet kívánok Mindenkinek! ♥

 

Kocsonya forr.......

Ebben a pillanatban forrt fel a kocsonya, a székelykáposzta még sehol. De, meggyújtottam egy mécsest az mellett elmélkedem, csendesen főzés közben.... Nem szomorkodom! Hiszen gondolatban itt van velem mindenki... Nagyszüleim, Apám, Anyám, Néném, Miki, Lovag Úr...... és borzasztóan hosszú a sor. Hálás vagyok azokért Akik még itt maradtak Nekem. ♥ Van kikért hálásnak lennem! ♥

Így elmélkedés közben már a székelykáposzta is fő, nem marad más hátra, mint hogy ...

A Karácsony nem az ész, hanem a szív ünnepe! Ilyenkor gondolatban mindenki ott van a fa körül, akiket szeretek. Kívánom, hogy ez a fény és a remény sugarai az év minden napján ragyogja be életeteket!
Boldog Karácsonyt!