Tegnap volt a hal, ma lesz a ragu

Tegnap megsütöttem a halat, igaz vacsora lett belőle, de finom volt. :) Nem is ettem hozzá semmit csak üresen a halat. Még nem tudom hogy alakul a hétvége, valószínű csak holnap jönnek a Fiamék.

Ma, elkészítem a ragut és a piskótát, amit tegnap leírtam és folytatom tovább  a bitcoin "bányászatot'. :))

Kellemes hétvégét és jó étvágyat kívánok! :)
 

Hús vagy hal... :)

Gyakorlatilag azt történt, hogy ma halat szerettem volna enni, de "lányos zavaromban" tegnap este nem vettem ki a halat a fagyasztóból, csak ma reggel. Közben telefonon beszéltem egy barátnőmmel, Ő hoz nekem húst.

Ha, a hús előbb érkezik meg, mint ahogy a hal kiolvad, akkor hús lesz, ragu.

Tárkonyos sertés raguleves és piskóta.

Csak a piskótát írom le, mert azt nem a szokásos módon készítjük. Mivel leszoktunk a II-es számú diabéteszről. Senkinek sem árt, tehát a nem cukorbetegek is ehetik bátran.

Piskóta:

3 db. tojást szétválasztunk. Fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját és 3 csapott evőkanál pudigport is a habba keverünk és még egy mokkáskanál szódabikarbónát is. Ki zsírozott tepsibe simítjuk és 150-180 fokon megsütjük.

Ha, a hal lesz, akkor a kiolvadt halakat fűszeres kukoricadarába megfürdetem és olajjal meglocsolva, megsütöm. Majonézes brokkolival eszem.

****
Ezer köszönet Professzor .... ..... mindenért . .... ... :)

***

Jó étvágyat, jó és sikeres napot Mindenkinek! :)

 

ma reggeli és még majd....

Egy nehéz és szép napon vagyok túl. Ennek okán tegnap minden félre lett téve, annak érdekében, hogy segítsek másoknak. Annyira, hogy tegnap egyszer ettem. :) Ilyen többé nem lesz, de ennek oka az hogy ma reggel azonnal a kávé után reggeli készítésnek álltam.

Hamar összedobtam egy kis sajtos-zöldséges tojást.

Alul pár szelet szalonna, hagyma, krumpli - tegnapról maradt és a két tojás meg a sajt. Fűszereztem, megsütöttem és már meg is ettem.....

Kivettem egy darálthúst a fagyasztóból, hogy abból mikor lehet főzni az rejtély :))) Paradicsomos húsgombóc lesz belőle ma valamikor.

Legyen klassz napotok, legalább annyira, mint nekem! :)





 

Valami a tegnapról maradt brassóihoz...

Most úgy esett, hogy egész éjszaka dolgoztam a nagy érdeklődésre való tekintettel. Napokban kaptam egy jó lehetőséget, megismertettem barátaimmal, nekik is tetszett, egész éjszaka ment a kérdezz - felelek. :)

Így olyan fáradt vagyok, mint egy igásló. :)

Gyakorlatilag csak valamit főzök a tegnapról megmaradt barassóihoz, aztán lefekszem.

A lehetőségről is szívesen adok tájékoztatást azoknak akiket érdekel.

Legyen jó étvágyatok és szép napotok! :)

Brassói és uborka saláta....

Semmihez, semmi kedvem. Hideg van és sötét, ezt már nagyon nem szeretem. Ez van, még egy hónap és itt a tavasz! :)

Kiolvadt a tegnap kivett hús, csak nem tudom mit kezdjek vele...

Most még kávézok, próbálok embert, sőt nőt "csinálni" magamból. :)

Brassói mellett döntöttem meg uborkasaláta lesz.

Mindig van fagyasztott uborkasalátának valóm a fagyasztóban 80 éves Nagybátyám gondoskodik róla, a kertjében termeli és már megtisztítva, legyalulva hozza át nekem. Én bezacskózom és a fagyasztóba teszem. Ilyenkor kiveszem, befűszerezem és teszek rá egy evőkanál ecetet és a radiátorra teszem, néha megkevergetem.

Brassói is készül....

Krumplit megfőzöm egy kicsit és azután fogom megsütni, a sütőben.

***
Ezerszer köszönöm a tananyagot Professzor .... ..... :) (y)
A legjobbakat kívánom Neked! .

***
Sikeres napot és jó étvágyat kívánok! :)





 

Karfiol főzelék....

A helyzet az, hogy tegnap elfelejtettem kivenni húst a fagyasztóból. Most reggel 9 órakor vettem ki, nem tudom mikor lesz ebéd?! :)

Amit tudok az, hogy karfiol főzelék lesz és valami amivel nem sokat kell foglalkozni.

Fel tettem kb. fél kg. karfiolt főni. Szerettem volna tenni bele egy darab krumplit, de nincs kint krumplim, így meg kell várnom míg jön valaki és hoz ki a kamrából. A kamra az egyetlen olyan helység, ahova nem tudok bemenni.

Tehát, oda tettem a karfiolt főni, egy zöldségleves kockával és egy kicsi szárított zellerlevéllel. Zellerlevél elhagyható, de nem rontja el a karfiol ízét, sőt....

Mivel a hús csak sokára olvad fel annyira, hogy használható legyen és most legalább egy hónapig, híján leszek az időnek, így úgy döntöttem, sütök a főzelékhez pulyka tallért.

Ott tartunk, hogy fő a karfiol, amikor megfőtt, pürésítem és ha, nem lesz elég sűrű a főzelékem, akkor egy dl. tejfölben elkeverek egy evőkanál rizslisztet és azzal sűrítem, majd még egyszer felforralom és készen is van.

Pulyka tallért egyszerűen a sütőbe teszem és 200 fokon megsütöm.

Közbe csinálhatom a webáruházat.

Jó étvágyat és jó hetet kívánok az Olvasóknak! :)

 

"Ünnepi túrós tészta...." :)

Most úgy esett, hogy alig gondoltunk a főzésre, ugyanis egy hamarosan nyíló webáruházat babráltunk, babrálunk felváltva... meg még egy darabig babráljuk is vagy 3 500 tétel.

Túrós tészta volt az ebéd és hamar főztem egy kis pudingot is, hogy így munka közben, legyen mit csipegetni. Házi túróból, házi tejföllel és házi füstölt szalonnával.

 

Most jól megérdemelt kávészünetemet töltöm, hogy ezt a pár sort írom Nektek!

 

Legyetek jók, ha tudtok, a többi nem számít! :)