Rizses lecsó lesz tojással, semmi más, ugyanis beszakad a hátam annyira fáj. Nem, nem kényes vagyok, csupán kerekesszékes és néha régen Királynő..... és két napja nincs segítőm, minden munka rám marad.
Szóval rizses lecsó tojással vagy tojás nélkül, ki ahogy szereti, én tojással.
Fejenként egy vöröshagymát, paradicsomot, paprikát számítunk. Így télen én a nagy "kaliforniai" paprikát használom a lecsóhoz is édesebb, mint a másik és egy nagyobb paradicsomot vagy paradicsomlét, lehet paradicsom sűrítmény is, de az vízben fel kell oldani.
Mindent egyszerre teszek oda feső alatt párolom lassú tűzön. Nem kell félni, hogy leég, enged elég szaftot, de időnként meg kell kevergetni. Amikor fél puha, akkor beleteszünk egy marék rizst és egy decire való paradicsomlét. Tovább főzzük puhára lefedve, időnként kevergetve. Amikor már ilyen állagú, mint az alábbi képen, akkor bele teszünk fejenként egy - két tojást és betesszük pár percre a sütőbe 150 fokra felsőlángon míg a tojások megsülnek.
Elkészült a finom ebédünk, vacsoránk :) Jó étvágyat!
Szóval rizses lecsó tojással vagy tojás nélkül, ki ahogy szereti, én tojással.
Fejenként egy vöröshagymát, paradicsomot, paprikát számítunk. Így télen én a nagy "kaliforniai" paprikát használom a lecsóhoz is édesebb, mint a másik és egy nagyobb paradicsomot vagy paradicsomlét, lehet paradicsom sűrítmény is, de az vízben fel kell oldani.
Mindent egyszerre teszek oda feső alatt párolom lassú tűzön. Nem kell félni, hogy leég, enged elég szaftot, de időnként meg kell kevergetni. Amikor fél puha, akkor beleteszünk egy marék rizst és egy decire való paradicsomlét. Tovább főzzük puhára lefedve, időnként kevergetve. Amikor már ilyen állagú, mint az alábbi képen, akkor bele teszünk fejenként egy - két tojást és betesszük pár percre a sütőbe 150 fokra felsőlángon míg a tojások megsülnek.
Elkészült a finom ebédünk, vacsoránk :) Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése