2017. január 2., hétfő

Új Évi fogadalom..... :)

Új Évi fogadalmam: Amikor főzök, a konyhát nem hagyom el! Ha, Ti elhagyjátok, akkor úgy játok, mint én, oda kozmál a tej. Két napja nem tudom "konszoliálni" a tejes lábast. :)

Ma, én nem főzök, mert még maradt mára bőven azokból az ételekből, amiket Barátnőim hoztak. De, sütök Oopsies kenyeret.

Ti akiknek főzni kell főzzetek, frankfurti levest.

Hozzávalók 4 fő részére.

30 dkg kelkáposzta vagy normál fejes káposzta, 2 db közepes krumpli, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 teáskanál ételízesítő, 1 teáskanál pirosarany, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál köménymag, 1 mokkáskanál őrölt bors,  2 teáskanál őrölt paprika, 1 fakanálnyi zsír vagy 2 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál liszt, 2-4 pár virsli vagy kolbász, 2 dl tejföl.

Elkészítés:
 
A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, ujjnyi csíkokra vágjuk.
A krumplit meghámozzuk, apró kockákra daraboljuk.
A hagymákat megtisztítjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
A kelkáposztát a krumplival együtt 2,5 liter vízben feltesszük főni.
Beletesszük a vöröshagymát egészben (ezt később eltávolítjuk), valamint a sót, vegetát, pirosaranyat, köménymagot és a zúzott fokhagymát.
Miközben a leves fő, a virsliről lehúzzuk a héját és kb. 1 cm vastagon felkarikázzuk.
Kb. 30 perc alatt megpuhul a káposzta és a krumpli.
Elkészítjük a rántást: a lisztet a zsiradékon világos zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről levéve, belekeverjük a pirospaprikát és az őrölt borsot. Kevés (kb. 1 dl.) hideg vízzel felöntjük és berántjuk a levest. Beletesszük a virsli karikákat, valamint a tejfölt és felforraljuk. Ha, kolbászt is teszünk bele, azt tegyük oda főni, együtt a káposztával és a krumplival.
Kész is van :)


Mi oopsies kenyérrel esszük.

Oopsies kenyér.

3 tojásból csináltam, de aki egyedül van, annak sok, tehát a fele mennyiséget vegye - ennyit nem tud megenni egyedül. Nem volt itthon csak keménysajtom, így 25 dkg. túrót tettem a 3 tojás sárgájához.



Itt van a felvert hab.


Itt pedig már összekeverve, nekem nem volt sütőporom itthol, így egy csipet szódabikarbónát tettem bele.


Aztán a keverőlapáttal adagoltam a tepsibe.



Itt már látszott, hogy ez a tepsi kicsi lesz a "kenyereknek", de nem cserélgettem, hagytam így ahogy van és nem annyira rossz a végeredmény. :)


Jó étvágyat kívánok! :)
 Változatlanul várom a képeslapokat az alábbi címre:
Nevem: Lőrincz Erzsébet
Címem: 2064. Csabdi, Béke utca 52.
***
My name is Elizabeth Lorincz
My post address: 2064. Csabdi, Béke Street 52nd
HUNGARY






  
 
 
     
 
     

       

      Nincsenek megjegyzések:

      Megjegyzés küldése