nem tudom.....

Az a helyzet állt elő ma, hogy csak azt tudom, hogy mosogatnom kell és azt, hogy ma jön a Fiam és a felesége. :) Mondjuk ez már indulásnak nem annyira rossz, a többi majd kialakul...

Alakítottunk rendesen. Úgy döntöttünk, hogy sültkrumpli lesz és pulykatallér. Nagyon régen nem volt már sültkrumpli, feláldozom ma magam. Krumpli szénhidrát töményen. No, feltesszük az olajat és nem bírtuk az olaj szagát. Ki kellett nyitni mindent és kiszellőztetni. Így rögtön újra terveztük a mai ebédet és lett olaj nélkül sült krumpli szalonnásan, tallér maradt.

Pulykatallér maradt.

 



Jó étvágyat és kellemes vasárnapot. :)

 

Rántotta...:)

Ma, nagy főzés nem lesz.... olvasás van és lesz :)

Szalonnás hagymás rántotta lesz az ebéd.

Fontosabb "dolgom" van a főzésnél, olvasás. Elkezdtem hallgatni Coelho zseniális művét a Zarándoklatot, de ez az a könyv amit olvasni kell, hallgatva alig nyújt élményt, míg olvasva káprázatos.
*
Coelho: The Pilgrimage
*

Tehát, össze kockázom a szalonnát, jól kisütöm a zsírját. A szalonna pörcöket kiveszem belőle és a zsírba teszem a már felszeletelt hagymát. Amikor, a hagyma elég puha, ráöntöm a felvert tojást és megsütöm. A végén, rá teszem a szalonnapörcöt.

Jó szórakozást az olvasáshoz, jó étvágyat a rántottához! :)

 

ma jó voltam, ezért....

Ma, jó voltam, ezért megjutalmaztam magam egy csokipudiggal, amit tejszínhabbal fogok enni, egy óra múlva.

A kép nagyon silány lett, éppen csak jelzés értékű, nincs vakú a telefonomon.

A puding kókuszcukorral készült, meglátom mennyit emel a vércukromon, remélem semmit. Ilyen hideg téli estén szükségem van egy kis kényeztetésre.

Kellemes estét és jó étvágyat a pudinghoz. :)
 

rakott karfiol...

A mai nap jó híre, hogy hétfőtől van újra segítőm. :) Mondjuk eddig is voltak segítőim mindig. Áldja meg az Isten őket! ♥ :)

Igazából, túrós tésztát kívánok, de azt nem lehet. Így lesz rakott karfiol és zellerkrém leves. Levest már régen nem főztem, pedig kell a melegítő leves is, ebben a hidegben. Most is -7 fok van, pedig már elmúlt reggel 9 óra.

 

Tehát oda teszek pár szelet füstölt szalonnát pirulni, a sütőbe. Felső láng +150 fokra, és a zellert is oda teszem főni egy marhahúsleves kockával.

 

***

 

Közben zenével múlatom az időt. Most éppen Ömer Ziyaddal és Mustafa Sabeaaval. Elvarázsolnak a tehetséges emberek. :)) Hosszú idő után ma, én is elővettem a dobom. Amikor rossz hangulatban vagyok, nem szólal meg a kezemben csak kong. Ma, elég türhetően szól. Igen, normális vagyok attól még, hogy főzésközben dobolok! :))))

Van egy végtelenül tehetséges, intelligens barátom, aki amatőr Oud jétékos is, sok mindennel foglalkozik nagyon magas színvonalon, sokat tanultam, tanulok tőle most is hétről hétre. Ezzel a barátommal szeretnék gyakran együtt improvizálni. ♥ :)

 

***

 

Szalonna kész, szépen megpirult lekapcsoltam a sütőt. Zeller még fő, ezután teszem oda főni a karfiolt.

 

 

 

Azt csak 5 percig főzöm, aztán leszűröm, majd összeállítom az öntetét és bekerül a sütőbe.

 

 

 

Karfiol "öntete" ma, tojás, tejföl és az előre megpirított szalonna lesz.

 

 

 

Most tettem a sütőbe 150 fokra, kb. 20 perc és kész.

 

 

 

Szép, fényes napot mindenkinek és jó étvágyat! :)

 

 

 

 



Zöldborsó fözelék és sült kolbász....

Ma, a lehető leg egyszerűbben próbálom az ebédet megoldani, ugyanis csupa izgalom, eddig ez a nap. Az éjszaka elmet a fel házban az áram, ha áram nincs, akkor fűtés sincs. Így reggeltre +15 fok volt a lakásban. Szóltam a Polgármesterünknek és pillanatokon belül intézkedett, így újra van áram a lakásban és fűtés is. :) Viszont kiderült, hogy az olvasólámpa okozta a galibát. Most új olvasólámpám lesz. :) Pár kört teszek és hála a barátoknak, ismerősöknek minden megoldódik. Köszönöm szépen! ♥ :)

Tehát, oda tettem főni a fagyasztott zöldborsót. Tettem bele kicsi szárított zellerlevelet, így kevesebb sót igényel. Amikor megfőtt a borsó, akkor pürésítem és kész a főzelék.

Meg sült a kolbász is :)

Jó étvágyat az ebédhez, vacsorához! :)








 

mai piskóta :)

Délután, úgy ettem volna valamit, édességet. Gondoltam egyet és sütöttem "piskótát" 3 db. tojásból.

Na, nem úgy készül, mint a valódi piskóta, mert nincs benne cukor, viszont tettem bele egy csomag puding port, az volt a "liszt" és sütőport is. 150 fokra melegített sütőben megsütöttem. Most kiderült, hogy a szódabikarbóna jobb e célra, magasabb a sütemény tőle.

Megszórtam kókuszcukorral és kókusztejjel megettem uzsonnára. :)

Bátran csináljatok magatoknak, nagyon finom az íze. :)
Külalakja nem, de az nem számít.

Lecsó kolbásszal és tojással....

Nem vagyok egy "porcicuska hajszoló", sőt azt hiszem kifejezetten trehány vagyok, ez van, nem aggódom rajta. :)

Ma, lecsó lesz, kolbásszal és tojással.

Láttam a hűtőben egy darabka szalonnát, azt teszem először oda sülni. A szalonna zsírján dinsztelem a hagymát. Vágjunk bele. :))

Pirítom a szalonnát.

Ilyenkor nagyon bánom, hogy az illatot nem tudom közvetíteni. Szalonnát kiszedem a zsírból és jön bele a hagyma.

Most következik az őrölt pirospaprika és a kolbász.

Majd pár perc múlva a paprika és a paradicsom.

Nincs más dolgunk, mint néha megkevergetve puhára pároljuk fedő alatt. Én nem szeretem, ha a paprika nagyon puha, így "roppanósan" már bele teszem a tojást és pár perc alatt kész. Akkor kész, ha a fedő alatt a tojás sem nyers.

Már csak arra várok, hogy a tojások megfőjenek a gőzben, mellé raktam az elején megpirított sonkát. :)

****
Köszönöm... újra csak köszönöm.... nagyon, nagyon büszke vagyok Rád! ♥
****

Jó étvágyat az ebédhez :) Legyen olyan szép napotok, mint amilyen az enyém! :)