Rántotta...:)

Ma, nagy főzés nem lesz.... olvasás van és lesz :)

Szalonnás hagymás rántotta lesz az ebéd.

Fontosabb "dolgom" van a főzésnél, olvasás. Elkezdtem hallgatni Coelho zseniális művét a Zarándoklatot, de ez az a könyv amit olvasni kell, hallgatva alig nyújt élményt, míg olvasva káprázatos.
*
Coelho: The Pilgrimage
*

Tehát, össze kockázom a szalonnát, jól kisütöm a zsírját. A szalonna pörcöket kiveszem belőle és a zsírba teszem a már felszeletelt hagymát. Amikor, a hagyma elég puha, ráöntöm a felvert tojást és megsütöm. A végén, rá teszem a szalonnapörcöt.

Jó szórakozást az olvasáshoz, jó étvágyat a rántottához! :)

 

ma jó voltam, ezért....

Ma, jó voltam, ezért megjutalmaztam magam egy csokipudiggal, amit tejszínhabbal fogok enni, egy óra múlva.

A kép nagyon silány lett, éppen csak jelzés értékű, nincs vakú a telefonomon.

A puding kókuszcukorral készült, meglátom mennyit emel a vércukromon, remélem semmit. Ilyen hideg téli estén szükségem van egy kis kényeztetésre.

Kellemes estét és jó étvágyat a pudinghoz. :)
 

rakott karfiol...

A mai nap jó híre, hogy hétfőtől van újra segítőm. :) Mondjuk eddig is voltak segítőim mindig. Áldja meg az Isten őket! ♥ :)

Igazából, túrós tésztát kívánok, de azt nem lehet. Így lesz rakott karfiol és zellerkrém leves. Levest már régen nem főztem, pedig kell a melegítő leves is, ebben a hidegben. Most is -7 fok van, pedig már elmúlt reggel 9 óra.

 

Tehát oda teszek pár szelet füstölt szalonnát pirulni, a sütőbe. Felső láng +150 fokra, és a zellert is oda teszem főni egy marhahúsleves kockával.

 

***

 

Közben zenével múlatom az időt. Most éppen Ömer Ziyaddal és Mustafa Sabeaaval. Elvarázsolnak a tehetséges emberek. :)) Hosszú idő után ma, én is elővettem a dobom. Amikor rossz hangulatban vagyok, nem szólal meg a kezemben csak kong. Ma, elég türhetően szól. Igen, normális vagyok attól még, hogy főzésközben dobolok! :))))

Van egy végtelenül tehetséges, intelligens barátom, aki amatőr Oud jétékos is, sok mindennel foglalkozik nagyon magas színvonalon, sokat tanultam, tanulok tőle most is hétről hétre. Ezzel a barátommal szeretnék gyakran együtt improvizálni. ♥ :)

 

***

 

Szalonna kész, szépen megpirult lekapcsoltam a sütőt. Zeller még fő, ezután teszem oda főni a karfiolt.

 

 

 

Azt csak 5 percig főzöm, aztán leszűröm, majd összeállítom az öntetét és bekerül a sütőbe.

 

 

 

Karfiol "öntete" ma, tojás, tejföl és az előre megpirított szalonna lesz.

 

 

 

Most tettem a sütőbe 150 fokra, kb. 20 perc és kész.

 

 

 

Szép, fényes napot mindenkinek és jó étvágyat! :)

 

 

 

 



Zöldborsó fözelék és sült kolbász....

Ma, a lehető leg egyszerűbben próbálom az ebédet megoldani, ugyanis csupa izgalom, eddig ez a nap. Az éjszaka elmet a fel házban az áram, ha áram nincs, akkor fűtés sincs. Így reggeltre +15 fok volt a lakásban. Szóltam a Polgármesterünknek és pillanatokon belül intézkedett, így újra van áram a lakásban és fűtés is. :) Viszont kiderült, hogy az olvasólámpa okozta a galibát. Most új olvasólámpám lesz. :) Pár kört teszek és hála a barátoknak, ismerősöknek minden megoldódik. Köszönöm szépen! ♥ :)

Tehát, oda tettem főni a fagyasztott zöldborsót. Tettem bele kicsi szárított zellerlevelet, így kevesebb sót igényel. Amikor megfőtt a borsó, akkor pürésítem és kész a főzelék.

Meg sült a kolbász is :)

Jó étvágyat az ebédhez, vacsorához! :)








 

mai piskóta :)

Délután, úgy ettem volna valamit, édességet. Gondoltam egyet és sütöttem "piskótát" 3 db. tojásból.

Na, nem úgy készül, mint a valódi piskóta, mert nincs benne cukor, viszont tettem bele egy csomag puding port, az volt a "liszt" és sütőport is. 150 fokra melegített sütőben megsütöttem. Most kiderült, hogy a szódabikarbóna jobb e célra, magasabb a sütemény tőle.

Megszórtam kókuszcukorral és kókusztejjel megettem uzsonnára. :)

Bátran csináljatok magatoknak, nagyon finom az íze. :)
Külalakja nem, de az nem számít.

Lecsó kolbásszal és tojással....

Nem vagyok egy "porcicuska hajszoló", sőt azt hiszem kifejezetten trehány vagyok, ez van, nem aggódom rajta. :)

Ma, lecsó lesz, kolbásszal és tojással.

Láttam a hűtőben egy darabka szalonnát, azt teszem először oda sülni. A szalonna zsírján dinsztelem a hagymát. Vágjunk bele. :))

Pirítom a szalonnát.

Ilyenkor nagyon bánom, hogy az illatot nem tudom közvetíteni. Szalonnát kiszedem a zsírból és jön bele a hagyma.

Most következik az őrölt pirospaprika és a kolbász.

Majd pár perc múlva a paprika és a paradicsom.

Nincs más dolgunk, mint néha megkevergetve puhára pároljuk fedő alatt. Én nem szeretem, ha a paprika nagyon puha, így "roppanósan" már bele teszem a tojást és pár perc alatt kész. Akkor kész, ha a fedő alatt a tojás sem nyers.

Már csak arra várok, hogy a tojások megfőjenek a gőzben, mellé raktam az elején megpirított sonkát. :)

****
Köszönöm... újra csak köszönöm.... nagyon, nagyon büszke vagyok Rád! ♥
****

Jó étvágyat az ebédhez :) Legyen olyan szép napotok, mint amilyen az enyém! :)




 

csirkemáj....

Ma, finom csirkemájat eszünk, zeller vagy karfiol pürével. De, még az is lehet, hogy krumpli pürével. :) A tegnap megmaradt brokkolit megcsinálom levesnek. Zelleres-krumplipüré lett a "befutó". :)

Az köztudomású hogy az én barátnőimnek párja nincs s világon. Így esik aztán, hogy csirkámájat készen kapom - csak enni kell. ♥

Kissé késve vagyok, mert elbeszélgettem az időt, de nagyon jó beszélgetés volt.

Jó étvágyat, jó napot kívánok! :)