ma választhatok is...

Be kell vallanom, mostanában "hülyeségeim" ellopják az időmet. :))

A jövőre nézve, viszont nagyon jó tapasztalataim jöttek össze az elmúlt napok alatt, míg "hülyeségeimmel" foglalkoztam.

Tegnap végül is még levest is főztem délután, brokkoli levest, jól megborsoztam, már-már túl jól. :))

Kínai porcelán kanállal lehet az ilyen sűrű levest enni jól. Igazán semmi a brokkoli leves elkészítése és ebben a nyírkos, hideg időben jól melegít.

Egy négy tagú családnak vegyünk 1 db. közepes krumplit, 1 db. sárgarépát és 1 kisebb zöldséget és 30 dkg. brokkolit. Én zöldségleves kockát tettem só helyett, de lehet húsleves kocka is. Kb. 20 perc alatt készre fő, pürésítjük és már ehetjük is.

Elkészítettem a lecsót is. Jó nagy adag lett, így ketté osztottam.

Felébe tettem 2 db. tojást és a sütőben felső lángon 5-7 perc alatt megsűlt.

Ma, két lehetőségem van és hogy melyiket használom, az attól függ mennyi időm marad. Lehetőség az, hogy teszek a lecsóba rizst és azt ebédelek, másik lehetőség hogy főzök krumplifőzeléket - valószínú ezt teszem - és sütök hozzá pulykahúst.

A borús idő ellenére is legyen szép napotok és jó egészségetek! :)





 

Ma vacsora lesz....

Az történt, hogy ebédet kaptam az egyik unokatesómtól és így el lófráltam a délelőttöt. :))

Most ment el Kriszti a segítőm, hozta a paradicsomot és paprikát, így a vacsorám lesz tojás és lecsó.  Gyakorlatilag, amióta így eszem, szénhidrát mentesen. Általában kétszer eszek naponta, nem vagyok többször éhes. Ritkán van rá szükségem, hogy úgy este 8-9 óra felé egyek egy kis sajtot vagy egy-egy gyümölcsöt. Viszont az egy kocka csokit minden nap megeszem.

Nektek kelkáposzta főzeléket gondoltam ebédre-vacsorára, kolbásszal esetleg virslivel, de legjobb - szerintem - pörkölttel.:)))

Én ahogy főzöm, megtisztítok 2-3 db. krumplit és össze vágom a káposztát, nem finomra vágom, hanem ahogy sikerül. A káposztát a felkockázott krumplit, sót, őrölt borsot, köménmagot egy megfelelő méretű lábasba teszem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Főzöm, míg meg nem puhul, akkor vákony rántást készítek, fokhagymát teszek bele, őrölt paprikát és berántom a főzeléket. A rántással, forralom még legalább 5 percet.

 

Pörkölttel szeretem a legjobban. :))

 

***

 

Itt ragadom meg az alkalmat, hogy hálát és köszönetet mondjak Professzoromnak .... ....., aki mindig bíztatott és akkor is büszke volt rám, amikor oka sem volt. Köszönök mindent Professzor, amit kaptam tőled és amit még kapni fogok..... :)

 

***

 

Legyen olyan jó napotok, mint nekem és olyan jó étvágyatok is! :)

 

Raguba teszek rizst....

Tegnap, nem főztünk ragyogó idő volt, kint voltunk az udvaron és ettük, amit hoztak. Történetesen a lányok rántotthúst és salátát, a fiú valami tengeri herkentyűket..... amit a lányok meg sem nagyon mertek nézni, hátha életre kellnek. :)))

Amióta bitcoin bányász vagyok, nagyon nem érek rá - de, mondjuk nem panaszkodom, mert megéri - így ma a maradék raguba teszek rizst, az lesz az ebédem és brokkoli leves.

Most egy órája keltem fel, még nem tornáztam, semmit nem csináltam magammal.

Viszont, akinek nincs tegnapi maradék ennivelója, amit újra tud tervezni, Ő csináljon bátran lecsót kolbásszal és tojással, nagyon finom, mindenkinek ízleni fog.

Az eső ellenére legyen jó kedvetek és jó napotok! :)

Azt ebédelünk amit hoznak....

Ma van a heti ünnep, mert ma jön a fiam és a felesége. Imént hívott a fiam telefonon és azt mondja, ma nem főzünk hozatok ebédet. :)

Nem bánom, ha teljesen őszinte akarok lenni. :))

Nagyon jó időnek mutatkozik, így valószínű kint tevékenykedünk az udvaron. Jó hogy végre ki tudunk szabadulni a lakásból, már egy hónapja mindig csak perceket vagyunk a levegőn. Viszont ez a hirtelen jött "meleg" eléggé megvisel, olyan vagyok, mint akin át ment az úthenger és vissza is tolatott rajta.

Azért, hogy ma sem maradjatok olvasnivaló nélkül, ide teszek olvasnivalót a Paleo diétáról - Paleo diet  forgassátok egészséggel.

A "semmit" nem akarom oldalakon keresztül részletezni, mert még konszolidálni kell a konyhát.

Kívánok minden olvasónak, áldott vasárnapot! :)

Tegnap volt a hal, ma lesz a ragu

Tegnap megsütöttem a halat, igaz vacsora lett belőle, de finom volt. :) Nem is ettem hozzá semmit csak üresen a halat. Még nem tudom hogy alakul a hétvége, valószínű csak holnap jönnek a Fiamék.

Ma, elkészítem a ragut és a piskótát, amit tegnap leírtam és folytatom tovább  a bitcoin "bányászatot'. :))

Kellemes hétvégét és jó étvágyat kívánok! :)
 

Hús vagy hal... :)

Gyakorlatilag azt történt, hogy ma halat szerettem volna enni, de "lányos zavaromban" tegnap este nem vettem ki a halat a fagyasztóból, csak ma reggel. Közben telefonon beszéltem egy barátnőmmel, Ő hoz nekem húst.

Ha, a hús előbb érkezik meg, mint ahogy a hal kiolvad, akkor hús lesz, ragu.

Tárkonyos sertés raguleves és piskóta.

Csak a piskótát írom le, mert azt nem a szokásos módon készítjük. Mivel leszoktunk a II-es számú diabéteszről. Senkinek sem árt, tehát a nem cukorbetegek is ehetik bátran.

Piskóta:

3 db. tojást szétválasztunk. Fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját és 3 csapott evőkanál pudigport is a habba keverünk és még egy mokkáskanál szódabikarbónát is. Ki zsírozott tepsibe simítjuk és 150-180 fokon megsütjük.

Ha, a hal lesz, akkor a kiolvadt halakat fűszeres kukoricadarába megfürdetem és olajjal meglocsolva, megsütöm. Majonézes brokkolival eszem.

****
Ezer köszönet Professzor .... ..... mindenért . .... ... :)

***

Jó étvágyat, jó és sikeres napot Mindenkinek! :)

 

ma reggeli és még majd....

Egy nehéz és szép napon vagyok túl. Ennek okán tegnap minden félre lett téve, annak érdekében, hogy segítsek másoknak. Annyira, hogy tegnap egyszer ettem. :) Ilyen többé nem lesz, de ennek oka az hogy ma reggel azonnal a kávé után reggeli készítésnek álltam.

Hamar összedobtam egy kis sajtos-zöldséges tojást.

Alul pár szelet szalonna, hagyma, krumpli - tegnapról maradt és a két tojás meg a sajt. Fűszereztem, megsütöttem és már meg is ettem.....

Kivettem egy darálthúst a fagyasztóból, hogy abból mikor lehet főzni az rejtély :))) Paradicsomos húsgombóc lesz belőle ma valamikor.

Legyen klassz napotok, legalább annyira, mint nekem! :)