No, szerda van és "százfelé" szakadok, de így a jó. :)
Anna megérkezett és ki is találtuk izibe mi legyen az ebéd. Ami gyorsan kész és finom, sőt ebben a melegben is ehető.
Tehát, mézes-mustáros-fokhagymás sült és saláta. :)
A hús annyi amennyit szeretnénk elkészíteni - miénk fél kg. - ehhez teszünk kb. 1 dl. étolajat, sót - egy mokkás kanállal - borsot, kakukkfűvet, 2 gerezd fokhagymát, egy evőkanál mustárt és egy mokkás kanál mézet. Összekeverjük és hűtőben hagyjuk állni 1 órát, majd öntünk alá pici vizet és előbb pároljuk, majd amikor a víz elpárolgott, hagyjuk legsülni.
Salátát megmossuk, megszárogatjuk és elkészítjük az aktuális vinaigrette mártásunkat, ma a mártás is mézes mustáros lesz, de bármilyen lehet, ki hogy szereti. :)
Ragyogó, szép napot és jó étvágyat kívánok! ♥ :)
Úgy vagyok ma, mint a mókus az erdőtűzben. Jó ez költői túlzás, de reggel jókor felébredtem, kávé-cigi, torna és utánna nekiállok dolgozni, hát tévedtem, újra nem volt internetem. :(
Szóval az egész napomat várakoztam, idegeskedtem, erre most 16 órára lett internet, na így lehet jól otthonról dolgozni. :(
Lássuk a lényeget a vacsorát. Lecsó sok kolbásszal és tojással. Konzerv lecsó - az a fajta amit szeretek is.
Tehát, összeaprítjuk a hagymát, pár evőkanál olajon vagy zsíron üvegesre pároljuk a felkarikázott kolvásszal együtt. Majd a tűzről levéve ráteszünk ízlés szerint őrölt füszerpaprikát és összekeverjük, majd ráöntjük az üveg lecsót és együtt főzzük, úgy 15-20 percig. ekkor bele tesszük a tojásokat és így együtt még 5-6 percig "fő" és kész a finom vacsora.
Jó étvágyat a vacsorához és kellemes estét kívánok! ♥ :)
Tegnap késő este ki kaptam a fagyasztóból a "gombapörköltet", amiről ma kiderült, hogy kelkápszta főzelék. :) Na, innen szép győzni és győztünk is. :) (y) Vettünk elő pörköltet és megettük a kelkáposzta főzeléket! :)
Annát megkértem, amikor megérkezett, hogy csináljon rizst a gombához - ami nincs - így a vacsorám, rizs lesz és rántott hús, meg saláta.
Ma, újabb hét kezdődik és hétfőn, szerdán és pénteken a szokásosnál is több dolgom van. :)
Jó étvágyat és szép hetet Mindenkinek! ♥ :)
Hagymaleves maradt tegnapról, ma pirítós is lesz hozzá és míly meglepő, saláta lesz a második fogás. :)
Most a saláta magyaros öntettel lesz. Az alábbiak szerint: 1db. újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, egy evőkanál ecet, hat evőkanál olaj, egy kiskanál mustár, őrölt paprika, örültkömény ízlés szerint és a végén, 5-6 evőkanál natur joghurt.
Tegyük a hűtőszekrénybe addig, míg a salátát megmossuk. Ha, az öntet ízét nem érezzük "kereknek", tegyünk bele egy csipet édesítőt.
Jó étvágyat az ebédhez, Vidám gyereknapot a gyerekeknek! ♥ :)
Jön a rengeteg friss zöldség és ezzel együtt a nyers saláta szezon, így érdemes a nagy meleget salátákkal átvészelni. :) Ugye, a sós-cukros-ecetes vízben fonnyadó saláta hamar megúnható. Talán, ezért találták ki a franciák a vinaigrettet, hogy élvezettel egyék mindig a salátákat. Mi meg átvettük Tőlük. :)
Az alap öntete 6 evőkanál finom olaj - olívaolaj legtöbb esetben, de ma én hidegensajtolt napraforgóolajat használtam - egy evőkanál balzsamecet. Balzsamecet is helyettesíthető citrom vagy lime lével. Egy evékanál mustár, ízlés szerint só és bors.
Itt jön aztán a fantázia, ma én a fent leírt alapmártáshoz tettem egy kanál házi ecetes tormát és kb. 1 dl. natúrjoghurtot. Így kaptam egy tálka ízletes, finom "szaftot". Amit rákanalaztam a salátámra és így egészen más a saláta. Előre ne keverjétek össze a salátával a vinaigrettet, mindenki frissen keverje a tányérjában, így finom. ♥ :)
Úgy tűnik ezen a hétvégén egyedül leszek és így olyan nagy "mutatványt" nem csinálok a főzésből, annál is inkább, mert tegnap barátaim megleptek sok-sok finomsággal. ♥ :)
Krisztike, házi turót, tejfölt, joghurtot hozott, Eszterke friss tyúktojásokat és a szomszéd fiatal Lajos, salátát és zöldhagymát. :)
Nos, így csinálok hagymalevest - nagyon szeretem - és zöldsaláta lesz tormás-joghurtos vinaigrette mártással és rántott csirke mell.
Most hogy már kezd meleg lenni, jobb, ha rászokunk a nyers salátákra, nem "fűt" annyira, mint más nehezebb ennivaló.
Ugye a vinaigrette mártáshoz, négy ember kell, nem is tudom hogy tudom megcsinálni egyedül? :)) Azért, akik egyedül vannak, Ők is bátran álljanak neki, sikerülni fog és ezentúl már másként soha nem fogják a salátát enni.
Jó étvágyat, jó hétvégét kívánok! ♥ :)
Gyönyörű reggelt van, ezer ágra süt a nap. :) Én még arra igyekszem rávenni magam, a második C(_)-val, hogy lássak ki a fejemből. :)
Ma, fokhagymás-mézes - mustáros sült lesz és valamilyen saláta, azt hogy milyen saláta, még titok számomra is, ez attól függ, Anna - a segítőm - mit vásárol.
Most bepácolom a húst és még egy órára vissza teszem a hűtőszekrénybe pihenni, ha több órára tesszük vissza pihenni, az csak hasznára válik a húsnak.
Teszünk a vékony csíkokra vágott húsra - így hamar elkészül - pár evőkanál étolajat, sót, egy evőkanál mustárt, 2-3 gerezd fokhagymát, őrölt borsot egy csipetnyit és egy pici mokkáskanál mézet. Az egészet jól elkeverjük, akár a kezünkkel, akár egy fakanállal.
Lefedve vissza tesszük még egy órára a hűtőszekrénybe, hogy az ízek össze érjenek. Majd öntünk alá fél dl. vizet és oda tesszük főni. Amikor elég puha a hús, akkor engedjük szép pirosra sülni, salátával tálaljuk.
Az ünnep holnap lesz és szomorú nap, mert egy kedves barátunk Édesanyja ment el örökre a csillagok útján.
Jó egészséget és jó étvágyat! ♥ :)
