Azért, írok ma este, mert már holnap is nagyon meleg lesz és van még pár dolog, amit holnap meg kell tennem, nem biztos, hogy marad erőm írni.... :) Várhatóan +35 fok lesz, így nagy főzés nem lesz.
Zöldbabfőzelék lesz vagy puliszka. A puliszka szorul most magyarázatra, azt hiszem. :) A puliszka, egy kukoricalisztből főzött kása. Én legjobban tejjel szeretem, de bárhogy esszük, finom és egészséges. Lehet pirított hagymával is enni és tejföllel.
Puliszka hozzávalók:
1. liter víz, 2,5 dl. kukoricalisz, só.
A vizet felforraljuk, teszünk bele sót és vigyázva beleöntjük a kukoricalisztet vagy kukoricadarát. Habverővel kevergetjük, hogy ne legyen csomós, 10-15 perc alatt kész.
Zöldbabfőzelék, ahogy én készítem. :)
1. kg. zöldbab
1. leveskocka
1-3 gerezd fokhagyma
1-2 evőknál kukoricalisz
1 dl. tej
Mindenki a tányérján tesz bele tejfölt.
Tehát, feltesszük a zöldbabot főni, annyi vízbe, hogy ellepje. Puhára főzzük, addig elkeverjük az 1 dl. tejet a 2 evőkanál kukoricaliszttel, az 1-3 gerezd foghagymát is bele vagdaljuk. A forró főzelékbe öntjük és elkeverjük. Így együtt főzzük még 5 percig és már kész is. :)
Készíthetünk hozzá fűszeres tojást vagy süthetünk kolbászt, de pörkölttel is finom. :)
Minden jót kívánok Mindenkinek! ♥ :)
Hogy ebéd mikor lesz, azt nem tudom? Most vettem ki a húst a fagyasztóból. Gondolom egy-két óra alatt kiolvad. Addig is van dolgom, de van ám..... :)
Újra meleghullám jön, úgy jelzik, hogy az eddigieknél is erősebb lesz. Nagyon fontos, hogy a szélsőséges melegben, hűtsük magunkat - én jéggel hűtöm magam olyankor - és igyunk eleget, lehetőleg aszkorbinsavas vizet és csak azt dolgozzuk, amit nagyon kell, a szervezetnek kell az erő a túléléshez.
A húsból, egyszerű fűszeres hús lesz. Ez az egyik legegyszerűbb húsétel. Húst oda tesszem két evőkanál olajon, picit megpirítom -ez úgy 25 dkg. hús - aztán felöntöm fél dl. vízzel, sózom, fűszerezem, lefedve puhára párolom. Amikor puha a hús, leveszem a fedőt, és aranybarnára pirítom. :)
Köretként, ma kapros-majonézes brokkoli lesz. :)
Kellemes vasárnapot! ♥ :)
Most nagyon későn írok, de már mindent elvégeztünk, csak az aszalógép működik egyedül.
Banánt és füszeres paradicsomot aszalok.
Tagnap elfogyott a csoda csoki, ma hamar készítettem másikat, most kókuszosat. Igazán ünnepi lett! ♥ :) Veronikával kostólgattuk, igazán finom lett. :)
Evőkanállal vettünk belőle. :)
Az utóbbi savanyított uborka is üvegekbe került, a kamrába pihennek.
Ebédet is főztünk :) Rizs, kolbász és megkóstoltük a legelőször eltett svéd uborkát. Mindenki elégedett volt vele. ♥
Legyen szép délutánotok! ♥ :)
Ma, nem cifrázom a főzést, rántott csirkemell lesz és paradicsomsaláta.
Mindig van előre panírozott csirkemell a fagyasztóban, azt sütöm ki és lesz hozzá paradicsomsaláta. :) Nagyon szeretem a paradicsomot ilyenkor nyáron. Sokszor is eszem.
Kell varrnom ma, textilből zacskókat az aszalt sárgabaracknak, szílvának, paradicsomnak, az üvegekben való tárolást nem tartom biztonságosnak. Ilyesmire gondoltam... :)
Szép napot :) ♥ ne feledjétek már "kis szombat" van! :)))
Hát drágáim, csak segít az Isten az emberen, ha eléggé bízik benne! :)
Tegnap itt nyekeregtem, hogy a segítőm szabadságon van és kérnem kell a Polgármesterünktől egy kisegítő segítőt. Elfelejtettem tegnap szólni a Polgármesterünknek, viszont tegnap este, haza jött látogatóba az unokatestvérem, Ő segít amiben kell. :)
Ma, gyakorlatilag valami köretet dobok össze, a tegnapi maradékhoz és a tegnap előkészített, téli savanyúságot rakom üvegekbe a tesóval.
Csoda csokoládé formák megrendelve. A hivatalos eljárásnak a héten látok neki. A csoda csokoládé ízesítéséhez fogom használni az aszalt gyömölcsöket. A szíva és a sárgabarack meg van aszalódva. Igaz szilvából még kell aszalnom.
Most úgy tervezem, hogy többféle ízesítésű csoda csokoládé lesz.
Legyen szép napotok! ♥ :)
A nyúl nagyon-nagyon finom lett ♥ :)
Nem sokat pácoltam, talán egy órán át. Ez a nyúlgerince. A pác: só, sok fokhagyma, kakukkfű és a tetejére két szelet füstölt szalonna. A terveimmel ellentétben, főztem hozzá pár szem krumplit - és a fogadott fiam savanyúságával ettem. Attila savanyúsága vetekszik a Lisztes Szilvikéével. :) Enyém a harmadik hely. Illetve a második aki vesztett. :)
Tegnap vettem 2 kg. uborkát, hogy újabb adag savanyúságot tegyek el télre. Valameddig nem volt vízünk, biztos valamelyik munkagép megrongálta a vezetéket. Így későre maradt a mosogatás, az uborka háromszori mosása.
Tetejébe, életlen az uborkagyalúm, csak "szecskázza", így kézzel szeletelem. :( De, nagyon büszke vagyok magamra :) - ha, már más nem büszke rám. :) Nagyon szép egyenletes szeletekre sikerültek. Egy részével vagyok kész, mert nagyon fáj a hátam, pihennem kell!
Ma, még befejezem, holnap kell üvegekbe rakni. :)
Lehet kérni fogok a Polgármesterünktől erre a pár napra segítőt, míg Anna szabadságon van.
Legyen sikeres napotok! ♥ :)
Ma, is barátságos az időjárás úgy +22 fok lehet, ez nem összehasonlítható a +36-39 fokkal. Tehát, ilyen "hűvös" időben, több mindent meg tud csinálni az ember.
Paradicsom megaszalódott. :)
Nagyon össze száradtak az eredeti állapotukhoz képest, de így nagyon intenzív az íze.
Fogok aszalni paradicsomot úgy, hogy csak félig aszalom meg és fűszeres olajban teszem el. Még nem csináltam, majd kiderül, hogy milyen lesz.
A fogadott fiamtól kaptam egy konyhakész nyulat, ma annak egy részét sütöm meg. Még soha nem sütöttem nyulat, így nem tudom hogyan kell, de gondolom éppen úgy, mint bármely más húst.
Köret paradicsomsaláta lesz, míg a nyúl fő-sül, addig elteszem az uborkát télre. :)
Élvezzétek a mai napot is és tudjátok, hogy minden rendben lesz! ♥ :)
